亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調(diào)制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調(diào)制色拉時,亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風味;在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時,有機亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述調(diào)料油的原有風味。
亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合,再配以葡萄干、干果顆粒等配料,制出的甜品風味佳且利于人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。
直接食用冷藏保鮮的亞麻籽油?,?每日服用1勺(約6-?8ml),長期食用即可收到良好效果,如果將該油與凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風味濃郁的飲品混合服用,則口感更好。
亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用,口感可人。?
有機亞麻籽油可與其它食用油按一定比例預混進行低溫烹飪,預混食用量建議以一周到十天用完為宜。?亞麻仁油富含55%的必須脂肪酸ω-3,它可以活化細胞、幫助體內(nèi)腦部所需營養(yǎng)DHA脂肪酸的形成,有利孩子于腦部發(fā)育,被稱為“液體腦黃金”,對于老年朋友的高血壓,高血脂,高血糖等三高癥狀有明顯的改善,被譽為“血管清道夫”,對于癌細胞有抑制作用。
亞麻籽油是陸地上補腦的食物,它的的亞麻酸含量較高,高達57%?!眮喡樽延瓦€可提高免疫力,保護視力,減少血脂,降低血壓,穩(wěn)定血糖,抑制出血性腦疾病和血栓性疾病,抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移,預防心肌梗塞和腦梗塞,預防過敏性疾病,預防炎癥以及減緩人體衰老等等。
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