核桃樹落葉喬木，高達3.5m，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細(xì)柔毛；2年生枝常無毛。羽狀復(fù)葉長25—50cm，小葉5—9個，稀有13個，橢圓狀卵形至橢圓形，頂生小葉通常較大，長5—15cm，寬3—6cm，先端急尖或漸尖，基部圓或楔形，有時為心臟形，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無毛，背面僅脈腋有微毛，小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5—l0cm，雄花有雄蕊6-30個，萼3裂；雌花1—3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。果實球形，直徑約5cm，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內(nèi)部堅果球形，黃褐色，表面有不規(guī)則槽紋?；ㄆ?-4月，果期8—9月。 1 香玲：香玲核桃為早實品種。樹姿直立，樹冠半圓形，以中短果枝結(jié)果為主，每果枝平均坐果1.3個。堅果卵圓形，平均單果重12.2克，每公斤80-90個。殼光滑美觀，殼厚0.9毫米。取仁極易，可取全仁。內(nèi)種皮淡黃色，無澀味，仁飽滿，味香品質(zhì)上等。出仁率65.4%，。較豐產(chǎn)，堅果品質(zhì)上等，生長勢較強。 2 清香：栽培清香核桃，2年見果，3至5年投產(chǎn)，6至7年就可進入盛果期，進入盛果期后，每棵核桃樹產(chǎn)量在40公斤左右，每棵僅干果就可創(chuàng)收400元左右，相當(dāng)于一畝春小麥一年的收入。核桃進入盛果期，年畝均產(chǎn)量在400公斤以上，按市場價每公斤38元計算，畝收入達到1.52萬元以上。而且核桃還穩(wěn)產(chǎn)，逐年遞增，延續(xù)百年以上，蔭及子孫。 “清香”核桃屬晚實類型中結(jié)果早，豐產(chǎn)性強的品種。樹體中等大小，樹姿半開張，幼樹時生長較旺，結(jié)果后樹勢穩(wěn)定。高接樹第二年開花結(jié)果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年開花株率60%以上，第三年開花株率，盛果期畝產(chǎn)300-400公斤。在河北保定地區(qū)4月上旬萌芽展葉，中旬雄花盛期，4月中、下旬雌花盛期，9月中旬果實成熟，11月初落葉。堅果較大，平均單果重16.7g ，近圓錐形，大小均勻，殼皮光滑淡褐色，外形美觀，縫合線緊密。殼厚1.0-1.1mm，種仁飽滿，內(nèi)褶壁退化，取仁容易，出仁率52%—53%。種仁含蛋白質(zhì)23.1%，粗脂肪65.8%，碳水化合物9.8%，Vb1 0.5mg ，Vb2 0.08mg ，仁色淺黃，風(fēng)味佳，絕無澀味。從栽培性狀上說該品種結(jié)果早、豐產(chǎn)性強，生長勢健壯，適應(yīng)性廣泛，連續(xù)結(jié)果能力較強，大小年現(xiàn)象不明顯，經(jīng)濟結(jié)果壽命較長。從抗病性方面可以說清香是目前北方核桃品種當(dāng)中抗病的一個核桃優(yōu)良品種。 3 元豐：樹冠開張，呈半圓形。枝條密，較短，為雄先型在實品種，每果枝平均坐果率1.95個，堅果平均單果重10.27-13.4克，每公斤78-90個左右。殼面光滑，美觀，商品性好，殼厚1.3毫米，仁飽滿?？扇≌?，內(nèi)種皮黃色，微澀，品質(zhì)中等。 出仁率46.25-50.5%。脂肪含量68.66%，抗病強，豐產(chǎn)。 4 8518：“8518”核桃堅果品質(zhì)上等，各項質(zhì)量指標(biāo)均達到核桃堅果品質(zhì)的優(yōu)級果標(biāo)準(zhǔn)。平均單果重14克，果形端正，大小均勻，果面光滑，麻點少，殼厚1毫米（此厚度具商品價值，太厚出仁率低，太薄無法運輸），手指可捏破，內(nèi)褶壁退化，橫膈膜膜質(zhì)薄，易取整仁，出仁率63.8%（大部分優(yōu)良品種出仁率在50%左右，達到60%以上的很少），果仁飽滿，顏色淺，無澀味，風(fēng)味香，口感好。 5 魯光：該品種由山東果樹研究所雜交育成。為早實品種，生長勢較強。樹高4.8米，枝條較稀，新稍綠褐色，分枝為1：55，為雄先型品種，雄花比雌花早13天左右。側(cè)芽結(jié)果率80.8%，以中長結(jié)果為主，每果枝平均坐果1.44個，堅果長圓形，平均單果重14.9-18.5克，每公斤60.70個，殼厚0.8-1.0毫米，取仁易，可取全仁，內(nèi)種皮黃色，無澀味，仁飽滿出仁率56.5-62%，脂肪含量66.38%，蛋白質(zhì)含量19.91%主要特點是，果型較大，光滑美觀，樹勢生長較強，堅果品質(zhì)上等，較豐產(chǎn)，抗病性強。 6 豐輝 ： 豐輝 核桃堅果長橢圓形，淺黃色，果基圓，果，縱徑4.36厘米，橫徑3.13厘米，平均堅果重12.2克。每公斤75～105個。殼面光滑，有淺刻溝，淺黃色；縫合線窄而平，結(jié)合緊密，殼厚0.9毫米，可取整仁，取仁極易，可取全仁。核仁充實飽滿，色淺美觀，內(nèi)種皮淡黃色，核仁飽滿美觀，味香而不澀，出仁率62.5％。脂肪含量為62.8％，蛋白質(zhì)含量為22.9％，堅果品質(zhì)上等。