海鴨蛋是？海鴨蛋是廣西北部灣紅樹林中海鴨所產(chǎn)的蛋。這些海鴨每天都生活在海邊，全天候放養(yǎng)。海鴨們呼吸的是海邊無污染的新鮮空氣。每天潮落時，海邊總會留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，海鴨以這些海魚蝦蟹為主食，輔喂的是谷物粗糧，而它們所產(chǎn)的蛋就是海鴨蛋。咸熟雙黃海鴨蛋油黃香味正，傳統(tǒng)工藝，紅樹林放養(yǎng)，原生態(tài)覓食。咸熟雙黃海鴨蛋起沙冒油，油多味香，用筷子一挑便有黃油冒出，蛋黃質(zhì)地細沙，中間無硬新，味道鮮美。咸熟雙黃海鴨蛋入口即化，口感爽滑，質(zhì)沙細膩，清香四溢。普通鴨子吃飼料長大，腌制的咸鴨蛋蛋黃不油不亮，跟生鴨蛋這么煮熟后一樣。普通咸鴨蛋基本上工業(yè)化規(guī)?；缰?，腌制過程粗糙，工業(yè)化腌制出來的咸鴨蛋不起沙，不冒油。咸鴨蛋入口難嚼，口感不好，咸味較大，中間蛋黃有硬新。 雖說海鴨蛋不僅僅只是一枚鴨蛋，但它的吃法做法和一般的蛋類無異?？梢宰鑫骷t柿炒蛋、苦瓜炒蛋、煎蛋、蒸蛋等，都能很好地保存它的營養(yǎng)價值，而且海鴨蛋的味道細膩鮮香，口感確實和普通的雞蛋、鴨蛋不一樣，吃起來腥味小，有點咸味，蛋香味比較濃，蛋黃顏色比一般的雞蛋鴨蛋要深一些。海鴨蛋性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病，吃海鴨蛋可以幫助恢復(fù)體力。（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招代理，一件代發(fā)。牌子老廠，吃的放心。廣西北海海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷售新鮮海鴨蛋，熟咸海鴨蛋，海鴨蛋黃，歡迎各大小代理商前來考察洽談合作。廣西北海里有的海鴨蛋賣？北海海鴨蛋，合浦海鴨蛋，欽州海鴨蛋，紅樹林海鴨蛋，北部灣海鴨蛋等質(zhì)量有保障，量大從優(yōu)。 咸熟雙黃海鴨蛋可以直接食用，愛美食的您也可以用來烹飪哦！秋天粗糧上市了！好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養(yǎng)自不必說！今天為大家?guī)硪坏篮ｘ喯痰包S焗玉米，準(zhǔn)備好罐裝甜玉米粒300g，海鴨咸蛋黃3個，土豆淀粉100g，油適量。買來的海鴨咸蛋黃，大火蒸10分鐘至熟。用勺子將蒸熟的海鴨咸蛋黃碾碎，碾成細末。罐裝甜玉米倒出，瀝干水分，將土豆淀粉倒在玉米粒上，和勻。讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉，注意不要讓玉米之間產(chǎn)生粘連，將多余的淀粉篩掉。鍋中放油，稍多一點，大概可以沒過玉米粒的量，燒至7成熱，放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝干油。鍋中再次放底油燒熱，注意這時的火不要太大，倒入咸蛋黃末，翻炒。待海鴨咸蛋黃起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。如果覺得口味不夠濃郁，可再次加入適量的糖和鹽，咸甜口味就會更加明顯。 再有一道海鴨咸蛋黃蝦仁，準(zhǔn)備好海鴨咸蛋黃4個，蝦仁400克，海鴨蛋白半個，香菜1把，辣椒1個，太白粉2大匙；調(diào)味料：雞粉半小匙，糖半小匙，白胡椒粉半小匙，鹽少許。將蝦仁從背部剖開，辣椒去籽后切末，海鴨咸蛋黃蒸熟后壓碎備用。取一個大碗，放入蝦仁、海鴨蛋白和鹽拌勻，再加入太白粉拌勻略腌后，放入油鍋中炸至熟透、酥脆，再起鍋瀝油備用。倒出鍋中余油只留1大匙油燒熱，先以小火將海鴨咸蛋黃炒至起泡，再熄火放入蝦仁翻炒至均勻沾上海鴨咸蛋黃末。接著加入辣椒末和香菜末拌炒均勻后，撒入白胡椒粉、雞粉和糖再開大火翻炒均勻即可完成。腌制海鮮類時適合用鹽，而肉類則較適合用醬油；蝦仁若用炒的，則腌制時候不需加太多太白粉，但若用炸的就要多加一些，口感會比較酥脆。