（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招 代 理，一件代發(fā)。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢：北海海鴨咸熟蛋的蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養(yǎng)價值高！味醇鮮美粉蛋采用價格更貴的食 用碘 鹽來腌制，吃的放心，更健康！傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨特，不添加防腐劑！現(xiàn)代化全自動生產(chǎn)線，工藝升級，標準化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生！證 件 ，老牌大廠，正規(guī)包 裝，源頭您的食用健康，庫存充足，現(xiàn)貨現(xiàn)批，產(chǎn)地直達，一件代發(fā)。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空味醇鮮美粉蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。 餐桌上都會有一道湯，相當于吃飯前先潤喉嚨。下面給您介紹一道冬瓜咸海鴨蛋湯，材料：冬瓜300克，味醇鮮美粉蛋1個，姜，油，料酒，鹽適量。冬瓜去皮切塊、姜切片。冬瓜下鍋加少許料酒爆炒片刻后，加水煮開后改小火煮至軟身后，倒入味醇鮮美粉蛋煮幾分鐘后加少許鹽調(diào)味即可。對于愛喝粥的人來說，這道芥菜咸海鴨蛋鴨肉粥美味！材料：大米150克，鴨脯肉300克，味醇鮮美粉蛋1個，芥菜150克，生姜少許，食用油5克，精鹽0.25小匙，胡椒粉少許。大米洗凈，用少量油拌勻，生姜洗凈切絲。芥菜洗凈后切段，鴨脯肉洗凈切片，將味醇鮮美粉蛋內(nèi)的蛋黃取出，切小塊。將米放入粥鍋，加入水、芥菜段與鴨肉片煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30 分鐘，后放味醇鮮美粉蛋黃塊再煮片刻。加精鹽與胡椒粉調(diào)味，撒上生姜絲即可盛出食用。咸鮮可口，可放入少量綠豆同煮，味道很不錯。 奶油咸海鴨蛋黃炸花枝，材料：花枝4條，味醇鮮美粉蛋黃4顆，牛油適量，咖喱葉適量，雞蛋3顆，小辣椒3條；鹽2茶匙，蠔油2茶匙，玉米粉1茶匙，醬油2茶匙，花雕酒2茶匙。先把花枝清洗干凈，然后切成薄片。之后拿腌料來腌制切好的花枝片，大概腌制1小時吧！把雞蛋打散成蛋液，放在碗中備用，也準備一小盤的玉米粉備用。把腌制好的花枝沾上少許蛋液，再沾上少許玉米粉，放入油鍋內(nèi)炸至金黃色。將炸至金黃色的花枝盛盤備用。熱鍋內(nèi)加入適量的牛油溶化，把已經(jīng)切成顆粒狀的味醇鮮美粉蛋黃放入鍋內(nèi)拌炒，直到與牛油融合。之后再把炸好的花枝放進鍋內(nèi)拌炒，要確保每一片的花枝都沾到味醇鮮美粉蛋黃。后加入少許咖喱葉和小辣椒拌炒一下即可。不喜歡吃辣的，可以不放小辣椒。要是在拌炒的時候，覺得味道不夠，還可以加入少許鹽進行調(diào)味，不過不要放醬油噢！ 豆腐蒸味醇鮮美粉蛋，簡單、好吃。材料：嫩豆腐1盒，味醇鮮美粉蛋3枚，胡椒粉1/2茶匙，香蔥末1茶匙，香油1/2茶匙。把嫩豆腐切成2cm見方的小塊，放進盤中。剝開煮熟的咸海鴨蛋，把蛋白攪碎，加點水攪勻后澆到豆腐上，均勻撒在豆腐上。在蒸鍋里加進較多的水，用大火燒開，再把大碗放進去，蓋上蓋蒸10分鐘。后撒上香蔥末、胡椒粉和香油就行了。咸海鴨蛋芥菜湯，材料：芥菜400克，味醇鮮美粉蛋2個，生姜1塊，鹽，雞精。芥菜把葉子一片片摘開來洗干凈后用鹽水泡20分鐘以上，下鍋前切小段，生姜拍扁。鍋里放3~4碗水，放生姜進去一起煮開后把芥菜放進去，用筷子把菜壓下去，淋上幾滴油，蓋上鍋蓋大火煮開。水再次煮開以后，就不要再蓋鍋蓋了，磕下味醇鮮美粉蛋，用筷子把咸蛋黃夾開會熟得更快點，用中大火煮15分鐘。放鹽、雞精調(diào)味就可以了。 咸海鴨蛋黃焗豆角，材料：豆角400克，味醇鮮美粉蛋黃4個，蔥姜少量（目的是除蛋黃的腥味），干淀粉一小勺。豆角掐頭去尾，去掉老莖，掐成寸長；味醇鮮美粉蛋黃切碎；豆角摘好，洗凈，放入水中，水中放少許鹽，鍋內(nèi)放清水把豆角煮斷生，煮三到五分鐘，豆角變綠后撈出，瀝干水分；瀝干水分的豆角用干淀粉拌一下，灑上些許鹽——鹽少放點，因為蛋黃是咸的；鍋內(nèi)放油燒熱，放上蔥姜煎出香味，然后放切碎的味醇鮮美粉蛋黃翻炒，還可以放點芝麻一起炒——炒蛋黃要小火，否則容易糊；等到味醇鮮美粉蛋黃起了很多泡泡，迅速放豆角翻炒，讓裹上淀粉的豆角均勻沾上蛋黃，然后起鍋裝盤。煮豆角的時候看著點兒，不要煮的太老，太老顏色不好看，口感也不好，煮好后放在涼水里稍泡下，保持綠色。在煮這道菜時候，千萬不要炒糊了，一定要小火，必要時可以端起鍋來炒哦。