（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠(chéng)招代  理，一件代發(fā)，無需壓貨囤貨，大牌老廠，證  件齊全，吃的放心。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，其海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷售新鮮海鴨蛋，香心油味美蛋，海鴨蛋黃，歡迎各大小代理商前來考察合   作。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢(shì)：海鴨烤蛋蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長(zhǎng)大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；海鴨烤蛋采用價(jià)格更貴的食用碘  鹽來腌制，吃的放心，更健康；傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨(dú)特，不添加防腐劑；現(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)線，工藝升級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生。 椰蓉咸海鴨蛋黃餡，材料：椰絲180克，淡奶油30克，黃油，糖40克，蛋3個(gè)，吉士粉40克，香心油味美蛋黃，白酒。咸海鴨蛋黃用白酒泡半小時(shí)，放入微波爐轉(zhuǎn)30秒，取出待涼。室溫化軟黃油，與椰絲、淡奶油、糖、蛋、吉士粉混合。用手將所有食材細(xì)細(xì)揉均勻，尤其要把黃油塊揉開。搓成25克一個(gè)的丸子，嵌入咸海鴨蛋黃，搓圓，放冰箱冷藏即可。蛋黃焗芋頭，材料：小芋頭360克，香心油味美蛋2個(gè)，白糖2匙，淀粉2匙。芋頭削皮洗凈后切成條，把芋頭放入小鍋里煮上五六分鐘，煮至八成熟撈出過涼水，然后瀝干。把煮好的芋頭撒上二茶匙淀粉用手抓勻。鍋內(nèi)放油，把芋頭煎至金黃。鍋內(nèi)放底油，下入咸海鴨蛋黃小火翻炒，把香心油味美蛋黃炒出泡沫狀時(shí)倒入芋頭條。輕輕的來回晃動(dòng)鍋，使芋頭均勻的裹上蛋黃，加入2匙白糖用鍋鏟輕輕翻勻，即可出鍋。 奶油咸海鴨蛋黃炸花枝，材料：花枝4條，香心油味美蛋黃4顆，牛油適量，咖喱葉適量，雞蛋3顆，小辣椒3條；鹽2茶匙，蠔油2茶匙，玉米粉1茶匙，醬油2茶匙，花雕酒2茶匙。先把花枝清洗干凈，然后切成薄片。之后拿腌料來腌制切好的花枝片，大概腌制1小時(shí)吧！把雞蛋打散成蛋液，放在碗中備用，也準(zhǔn)備一小盤的玉米粉備用。把腌制好的花枝沾上少許蛋液，再沾上少許玉米粉，放入油鍋內(nèi)炸至金黃色。將炸至金黃色的花枝盛盤備用。熱鍋內(nèi)加入適量的牛油溶化，把已經(jīng)切成顆粒狀的香心油味美蛋黃放入鍋內(nèi)拌炒，直到與牛油融合。之后再把炸好的花枝放進(jìn)鍋內(nèi)拌炒，要確保每一片的花枝都沾到香心油味美蛋黃。之后加入少許咖喱葉和小辣椒拌炒一下即可。不喜歡吃辣的，可以不放小辣椒。要是在拌炒的時(shí)候，覺得味道不夠，還可以加入少許鹽進(jìn)行調(diào)味，不過不要放醬油噢！ 咸海鴨蛋與鮮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，都富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，雖然在腌制過程中蛋白質(zhì)含量會(huì)適量減少，但是也更有利于被人體所吸收。中醫(yī)認(rèn)為，咸海鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的海鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢，其中咸海鴨蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。 咸海鴨蛋較美味的部分就是那流油的蛋黃，用它燒豆腐，燜飯、做土豆泥都較其鮮美，下面就用香心油味美蛋代替鮮蛋做一盤蛋炒飯，著實(shí)不賴，還有利于消化。一道香心油味美蛋炒飯，材料：香心油味美蛋1個(gè)，茭白1根，洋蔥四分之一，剩飯一碗，醬油適量，糖適量，橄欖油適量。茭白切似，洋蔥切碎，咸海鴨蛋去殼切碎。熱鍋，下適量橄欖油，下洋蔥翻炒。下茭白絲繼續(xù)翻炒，加少許醬油和水煮一下。等水分都煮干了，倒入飯和香心油味美蛋繼續(xù)翻炒，等米飯松散了即可盛起。 香心油味美蛋松花球，材料：松花蛋5個(gè)，香心油味美蛋10個(gè)，肥瘦肉750克，雞蛋2個(gè)，蔥絲、紅椒絲、鹽、味精、醬油、胡椒粉、香油各適量。將肥瘦肉剁咸肉茸，放入碗內(nèi)，加雞蛋、鹽、味精調(diào)好味，香心油味美蛋黃蒸熟，松花蛋切成粒。將肉茸擠成肉圓，每個(gè)里面加一個(gè)咸海鴨蛋黃，再均勻滾上一層松花蛋碎裝盤，入蒸籠約5分鐘取出。將蒸好的肉圓放在盤中，淋上醬油，撤上蔥絲和紅辣椒絲，澆熱油熗出香味即成。香心油味美蛋黃炒青蟹，材料：1斤青蟹，鹽，3個(gè)咸海鴨蛋黃。將青蟹清洗干凈，把蓋子掀開去除腮，將青蟹斬成塊，蔥和姜洗凈后切好。準(zhǔn)配好油鍋，開火把油加熱，將蟹塊一個(gè)個(gè)依次放入鍋內(nèi)煎制變成金黃色。鍋里留少油，炒香蔥和姜后放入咸海鴨蛋黃，用鏟慢慢將咸蛋壓碎。將之前炒好的蟹肉放進(jìn)鍋里和蛋黃同炒，噴料酒，放少量鹽和糖后翻炒均勻就可以出鍋了。