3表示PVC(聚氯乙烯)，常用于生產(chǎn)雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等產(chǎn)品，這種材質(zhì)的塑料制品易產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)來自于兩方面，一是生產(chǎn)過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物。這兩種物質(zhì)在遇到高溫和油脂時容易析出，有毒物隨食物進(jìn)入人體后，有可能致癌。目前，這種材料的容器已經(jīng)比較少用于包裝食品。如果使用這種食品包裝，千萬不要讓它受熱。4表示LDPE(低密度聚乙烯)，保鮮膜、塑料膜等都是這種材質(zhì)，耐熱性不強(qiáng)，通常合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會留下一些人體無法分解的塑料制劑。使用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此，將食物放入微波爐前，先要取下包裹著的保鮮膜。種包裝，成就一種文化。雖然此前飽受社會的爭議，不斷的消息并沒有打敗塑料瓶，反而還是刺激了塑料瓶的不斷增長數(shù)量，是塑料瓶仍然穩(wěn)居食品包裝行業(yè)的龍頭老大。這不僅僅是因?yàn)樗芰掀康某杀镜停匾氖撬芰掀烤哂衅渌馁|(zhì)無可比擬的優(yōu)點(diǎn)。們知道PET塑料瓶和亞克力塑料瓶在外觀上與玻璃瓶逼真程度高達(dá)90%，而玻璃瓶總是給人好的印象。其實(shí)，塑料瓶不僅能走低端化包裝，更可以走高端化路線。一旦在高端化領(lǐng)域獲取一定的市場，塑料瓶的地位講不再輕易撼動。食品塑料瓶走高端路線首先做到確保產(chǎn)品的質(zhì)量。畢竟對于塑料瓶的安全性，大家還是相當(dāng)關(guān)注的。按照我國標(biāo)準(zhǔn)，塑料容器底部應(yīng)標(biāo)注三角形的塑料回收符號，它相當(dāng)于塑料容器的合格證。這種標(biāo)注方式雖然屬于非強(qiáng)制性的要求，但大中型企業(yè)為了方便塑料制品回收利用，一般都標(biāo)注塑料回收標(biāo)識。消費(fèi)者選用塑料容器盛裝食品須認(rèn)清底部標(biāo)識。際食品包裝協(xié)會副會長兼秘書長董金獅教授指出，塑料瓶的底部印有三個箭頭組成的三角形，當(dāng)中有一個數(shù)字，從1至7不等。三角形表示塑料瓶的材料“可回收再生利用”，并不意味著可以重復(fù)使用。數(shù)字標(biāo)識從1到7的每一種編號代表一類材料，如果制品由幾種不同材料制成，那么標(biāo)識的就是它的主要材料。這種標(biāo)注方法起源于美國，已經(jīng)被包括我國在內(nèi)的很多接受和引用。雖然這種標(biāo)注方式主要是為了便于塑料回收再利用，但消費(fèi)者也可以通過這個標(biāo)識知道所使用的塑料制品使用材質(zhì)制成，具有些用途，應(yīng)在環(huán)境下使用。