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重慶火鍋加盟勢頭強(qiáng)勁，行業(yè)分工趨勢明顯連鎖加盟依然是主流火鍋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少，底料和調(diào)料的統(tǒng)一配置，能夠產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性，同時火鍋菜品相對較為簡單，便于復(fù)制，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，總部更容易對門店進(jìn)行監(jiān)督和管理，具有開展連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢，因此，加盟連鎖依然是火鍋企業(yè)品牌的擴(kuò)張和資金積累的較好的方式。隨著消費(fèi)需求細(xì)化，經(jīng)營模式針對性更加明顯隨著火鍋種類越來越豐富，火鍋所承載的消費(fèi)者需求將越來越多，企業(yè)雖不可能滿足消費(fèi)者所有的需求，但有針對性的服務(wù)好消費(fèi)者的需求，就能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。因此只有更加有針對性的經(jīng)營模式，才能符合市場的需求。中心廚房和物流配送站將發(fā)揮越來越重要的作用。目前很多火鍋連鎖企業(yè)都建立了中心廚房和物流配送站，但是往往只是進(jìn)行底料和調(diào)配料的加工包裝，加工品種不多，許多還是要在門店單獨(dú)完成。隨著房租和人工成本的提高，只有.大的營業(yè)面積才能獲得更多的利潤。而讓中央廚房承擔(dān)更多的食品加工工作，既便于控制產(chǎn)品質(zhì)量，又節(jié)約了門店場地，使人員解放出來更多的投入經(jīng)營，這是火鍋企業(yè)將來發(fā)展的必然趨勢。因此科學(xué)化、現(xiàn)代化的加工基地和物流配送中心是未來火鍋企業(yè)不可缺少的心臟部分?！吧蚣液槌恰崩匣疱伷放普s化、規(guī)模化、多元化發(fā)展，在發(fā)展的過程中，始終堅持“誠信為本、務(wù)實求精、思變創(chuàng)新、聚才造福”的經(jīng)營理念，不斷提高品牌核心競爭力，努力打造中國老火鍋第.一.品.牌，讓每位合作伙伴實現(xiàn)餐飲夢想，體驗事業(yè)成功的喜悅！本文來源于沈家洪城重慶火鍋加盟的六大特點鮮香味美：在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，
