一、公司簡(jiǎn)介 　重慶齊家餐飲管理有限公司是一家致力于為餐飲投資人提供技術(shù)、物配、營(yíng)運(yùn)、管理、品牌、推廣、培訓(xùn)等支持的新銳餐飲企業(yè)。公司下設(shè)人力資源部、市場(chǎng)拓展部、營(yíng)運(yùn)支持部、物流配送部、財(cái)務(wù)部、總經(jīng)辦，以及洪明食尚創(chuàng)作舫和新潮火鍋研發(fā)中心等機(jī)構(gòu)。 作為重慶火鍋新銳品牌的“齊家火鍋”，在火鍋天地里已耕耘五個(gè)春秋。公司高舉“勁吹新尚風(fēng)，堅(jiān)持重慶味”的大旗幟，與直轄新重慶一起成長(zhǎng)，與中國(guó)火鍋之都一起輝煌，分別榮任或成為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)委員、重慶民營(yíng)企業(yè)家聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事單位、重慶火鍋協(xié)會(huì)理事單位、重慶連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)員單位，在第四屆中國(guó)•重慶火鍋美食文化節(jié)上被評(píng)為：中國(guó)名火鍋、重慶名火鍋。 公司董事長(zhǎng)鄭洪明先生善于思考、敢于創(chuàng)新和勇于探索，在餐飲界知名度高。公司擁有一批廚師、管理和營(yíng)銷等餐飲業(yè)界精英，熟悉餐飲經(jīng)營(yíng)管理和加盟連鎖，成功將特許經(jīng)營(yíng)模式與企業(yè)火鍋標(biāo)準(zhǔn)有效結(jié)合，其運(yùn)作團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力強(qiáng)。 “讓重慶火鍋不斷充滿新鮮感”。公司開創(chuàng)的重慶齊家火鍋特色餐廳，采用獨(dú)創(chuàng)新潮火鍋技術(shù)，突出獨(dú)特時(shí)尚裝修風(fēng)格，提供獨(dú)到就餐人文氛圍，深受廣大消費(fèi)者的青睞。 民以食為天。公司將一如既往“熬放心火鍋，鑄金字招牌”。熱忱歡迎廣大餐飲投資者加入我們的隊(duì)伍，攜手前進(jìn)，走向全國(guó)，對(duì)話世界，共創(chuàng)輝煌。 二、發(fā)展歷程 　　 ★2004年重慶新潮火鍋研發(fā)中心成立，為各品牌提供技術(shù)指導(dǎo)、單店策劃、開業(yè)籌備、、管理體系構(gòu)建、服務(wù)培訓(xùn)、營(yíng)銷宣傳等系列服務(wù)，并為其他單店提供管理托管，是當(dāng)時(shí)中國(guó)火鍋連鎖研究最早機(jī)構(gòu)，期間發(fā)展合作店100余家。 　　 ★ 2006年 成立重慶銳綺佳餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司推出重慶綺佳耗兒魚品牌策劃、文化包裝、電子商務(wù)、市場(chǎng)推廣、運(yùn)營(yíng)托管、管理體系構(gòu)建綜合服務(wù)，在8個(gè)月內(nèi)成功運(yùn)作連鎖加盟店20余家，各加盟店均生意興隆。 　　 ★ 2008年 重慶銳綺佳餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司推出重慶綺佳火鍋品牌推廣、文化包裝、營(yíng)銷策劃、電子商務(wù)、市場(chǎng)推廣策劃、管理運(yùn)營(yíng)體系構(gòu)建綜合服務(wù)。 　　 ★2010年為便于發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)儒家文化，著力弘揚(yáng)我國(guó)“家”文化，不斷做大做強(qiáng)，發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，服務(wù)人民，回報(bào)社會(huì)。綺佳火鍋更名為：齊家火鍋。重慶銳綺佳餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司更名為：重慶齊家餐飲管理有限公司。 齊家火鍋至今已在全國(guó)各地地開設(shè)分店近20余家。 　　 　　 　　三、特色簡(jiǎn)介： 　　 1、美味健康齊家 　　養(yǎng)身鍋底呵護(hù)您的健康 　齊家火鍋鍋底是經(jīng)挖掘傳統(tǒng)重慶火鍋風(fēng)味特點(diǎn)，采用了重慶醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)與健康專家指導(dǎo)，及結(jié)合西南大學(xué)生物科學(xué)專家精心設(shè)計(jì)加工工藝，科學(xué)萃取20余味中藥精華，而加工生產(chǎn)的符合現(xiàn)代保健養(yǎng)身要求的健康鍋底。其具有重慶火鍋麻辣鮮香、回味悠長(zhǎng)、口感醇厚的顯著特點(diǎn)；并且健脾開胃、不傷腸胃、久食不上火；所有分店均采用一次性鍋底，保證消費(fèi)者的衛(wèi)生健康要求。 　　 2、營(yíng)養(yǎng)齊家火鍋 　　純天然植物營(yíng)養(yǎng)火鍋紅油 　　齊家火鍋特聘國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)專家指導(dǎo)，嚴(yán)格按照人體所需，科學(xué)配比火鍋紅油。經(jīng)上百次試驗(yàn)，開發(fā)出了開胃清油營(yíng)養(yǎng)火鍋油，使之即保留了重慶火鍋獨(dú)特風(fēng)味，又符合現(xiàn)代人飲食營(yíng)養(yǎng)需求。營(yíng)養(yǎng)火鍋油采用低動(dòng)物油、高植物油、混合油科學(xué)配比，更符合人體對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)健康需求，使您在領(lǐng)略重慶火鍋美食的同時(shí)又不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)失衡及高脂肪困擾。 　　 3、鍋底品類齊全 　　四類鍋底讓您具有無可比擬的特色 　　齊家火鍋以火鍋為主導(dǎo)產(chǎn)品，并輔以湯鍋、干鍋、香鍋近30余種鍋底，使每個(gè)加盟店能夠根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求進(jìn)行最具特色的產(chǎn)品組合，滿足不同消費(fèi)者挑剔的口味需求。 　　 4、 菜品體系豐富 　　三百余種菜品適應(yīng)全國(guó)各地市場(chǎng) 　　 齊家火鍋三百余種菜品，能夠適應(yīng)全國(guó)不同區(qū)域、不同人群對(duì)火鍋美食的獨(dú)特愛好；獨(dú)創(chuàng)的特色菜品加工工藝，讓競(jìng)爭(zhēng)者難以模仿。 　　 5、 綠色食品工藝 　　采用現(xiàn)代生物酶菜品處理技術(shù) 　　齊家火鍋從鍋底原料、菜品加工均采用綠色加工工藝，使用生物酶技術(shù)。絕不添加任何不符合人體健康的色素、化學(xué)添加劑等有害物質(zhì)，讓消費(fèi)者健康消費(fèi)、放心消費(fèi)。 　　 　　四、我們的優(yōu)勢(shì) 　　強(qiáng)大的品牌共享：加盟齊家火鍋，您將擁有公司極具影響力的品牌，讓你輕松進(jìn)入市場(chǎng)，迅速打開市場(chǎng)占有市場(chǎng)； 　　豐富的產(chǎn)品體系：火鍋、干鍋、香鍋、湯鍋、川味涼鹵，特色小吃、風(fēng)味面食等豐富的產(chǎn)品體系，助您輕松解決產(chǎn)品特色組合及淡旺季產(chǎn)品搭配的困擾； 　　創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)模式：開敞式廚房、自助式點(diǎn)菜、現(xiàn)場(chǎng)收銀模式，助您輕松降低人工成本、提高出品速度、提高員工工作效率； 　　獨(dú)創(chuàng)的管理系統(tǒng)：開業(yè)籌備支持保障系統(tǒng)、服務(wù)控制系統(tǒng)、質(zhì)量控制系統(tǒng)、成本控制系統(tǒng)、單店?duì)I銷系統(tǒng)、單店管理系統(tǒng)，加盟齊家您將得到公司六大管理系統(tǒng)支持，讓您無憂管理、輕松管理、高效管理，輕松走入現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理模式； 　　成功的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)：加盟齊家火鍋您將得到總部成功的開店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，從店面選址、設(shè)計(jì)、籌備、運(yùn)營(yíng)加盟全程享受總部服務(wù)，極大的降低投資風(fēng)險(xiǎn)，提高開店的成功率及投資回報(bào)； 　　恒定品質(zhì)的原料配送：加盟齊家您將長(zhǎng)期享有公司長(zhǎng)期穩(wěn)定的原料配送，保證產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性與一貫性，助您穩(wěn)定占有市場(chǎng)，滿足顧客不變的口味需求； 　　先進(jìn)的產(chǎn)品研發(fā)：總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)將總結(jié)重慶乃至全國(guó)的麻辣餐飲趨勢(shì)，及時(shí)研發(fā)新品，推廣新品，讓您永遠(yuǎn)站在技術(shù)最前沿，保持強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力； 　　全天候的后續(xù)支持：總部將為您提供從技術(shù)、產(chǎn)品、管理、人才的全天候后續(xù)支持，及時(shí)為您提供任何經(jīng)營(yíng)問題的診斷及制定解決方案，為您的經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航； 　　 　　五、投資回報(bào)分析 　　齊家火鍋加盟標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用 　　特許等級(jí) A級(jí)旗艦店 B級(jí)形象店 C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)店 D級(jí)精品店 E級(jí)時(shí)尚店 　　地域標(biāo)準(zhǔn) 省會(huì)直轄市 地級(jí)市 縣級(jí)市 單列縣 獨(dú)立鎮(zhèn) 　　地域保護(hù) 直徑8公里 直徑6公里 行政區(qū)保護(hù) 縣城獨(dú)享 鎮(zhèn)獨(dú)享 　　面積要求 500平米以上 400平米以上 300平米以上 200平米以上 100平米以上 　　合同期限 5年 5年 5年 5年 5年 　　加盟費(fèi) 15000/年 12000/年 10000/年 80000/年 6000/年 　　保證金 10000元 8000元 6000元 5000元 3000元 　 管理費(fèi) 12000元/年 10000元/年 10000元/年 8000元/年 3800元/年 　　說 明 　　 1、 加盟費(fèi)是您使用公司品牌、管理模式、技術(shù)所繳納的費(fèi)用，該費(fèi)用采用年繳方式，以確保您對(duì)公司服務(wù)和后續(xù)支持的監(jiān)督，使您后顧無憂、放心經(jīng)營(yíng)。 　2、 保證金是對(duì)公司派駐您店工作人員、后續(xù)物流、對(duì)公司品牌在授權(quán)范圍內(nèi)使用的一種承諾金，合同期滿公司將全額退還保證金本金。 　　 3、服務(wù)費(fèi)是您享受公司整體營(yíng)銷策劃、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新、后續(xù)督導(dǎo)服務(wù)的費(fèi)用，采取年繳形式。 　　 4、 區(qū)域保護(hù)是指在保護(hù)區(qū)域內(nèi)您獨(dú)家享有齊家火鍋品牌使用授權(quán)，您可以在保護(hù)區(qū)域內(nèi)開設(shè)分店，按照公司加盟要求繳納費(fèi)用，公司不會(huì)在您受保護(hù)范圍內(nèi)再發(fā)展任何第三方加盟商。 　　 5、 合同期限是指您享有重慶齊家火鍋品牌使用的協(xié)議期限，合同期限屆滿您享有優(yōu)先加盟的權(quán)利，需要您提前三個(gè)月書面申請(qǐng)。 　　回報(bào)分析 　　特許等級(jí) A級(jí)旗艦店 B級(jí)形象店 C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)店 D級(jí)精品店 D級(jí)時(shí)尚店 　　地域標(biāo)準(zhǔn) 省會(huì)、直轄市 地級(jí)市 縣級(jí)市 縣城 鎮(zhèn)、鄉(xiāng) 　　經(jīng)營(yíng)面積 800㎡以上 600-800㎡ 400-600㎡ 200-400㎡ 200㎡ 　　月 　　運(yùn) 　　營(yíng) 　　成 　　本 餐位數(shù) 400 300-400 200-300 100-200 100 　　 上座率 　　（保守預(yù)計(jì)） 午20% 　　晚100% 午20% 　　晚100% 午20% 　　晚100% 午20% 　　晚100% 午20% 　　晚100% 　　 日接待人數(shù)（人） 480 360-480 240-360 120-240 120 　　 人均消費(fèi)（元/人） 38 35 30 30 25 　　 日營(yíng)業(yè)額（萬） 1.824 1.26-1.68 0.72-10.8 0.36-0.72 0.36 　　 月營(yíng)業(yè)額（萬） 54.72 37.8-50.4 21.6-32.4 10.8-21.6 10.8 　　 人員工資 根據(jù)本地實(shí)際情況及工資水平核算 　　 水電費(fèi) 根據(jù)本地商業(yè)用水、電、氣價(jià)格并隨著營(yíng)業(yè)額增加而增加 　　 原輔料費(fèi) 根據(jù)本地批發(fā)采購價(jià)格來確定 　　 稅收及其它 按照國(guó)家稅率核定 　　純 　　利 　　潤(rùn) 月純利潤(rùn) （萬） 　?。?5%—20%） 8.208-10944 5.67-10.08 3.24-6.48 1.62-4.32 1.62-2.16 　　 年純利潤(rùn)（萬） 　　（15%—20%） 98.496-131.328 68.04-120.96 38.88-77.76 19.44-51.84 19.44-25.92 　　月純利潤(rùn) 除去房租、水電氣、人工工資及稅費(fèi)后得純利潤(rùn) 　　投資回收期 約9個(gè)月 約10個(gè)月 約11個(gè)月 約12個(gè)月 約12個(gè)月 　　 　　六、加盟支持 　　 1、 選址支持：總部市場(chǎng)專員現(xiàn)場(chǎng)考察、評(píng)估店址，進(jìn)行可行性分析，降低開店風(fēng)險(xiǎn)； 　　 2、 營(yíng)建支持：總部設(shè)計(jì)專員現(xiàn)場(chǎng)測(cè)繪，依據(jù)各店堂特點(diǎn)及總部文化風(fēng)格度身設(shè)計(jì)裝修方案 　　 3、 市場(chǎng)定位支持：總部籌備小組將根據(jù)各店所在地區(qū)市場(chǎng)調(diào)查情況提出具有持續(xù)性、前瞻性的定位建議 　　 4、 籌備支持：總部將根據(jù)各店派遣籌備小組赴店開展前期籌備工作，保障加盟店順利火爆開業(yè) 　　 5、 采購支持：總部將根據(jù)各店設(shè)計(jì)接待能力科學(xué)配置店內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備及物資用品 　　 6、 宣傳支持：總部將根據(jù)各店實(shí)際情況策劃開業(yè)宣傳及活動(dòng)方案 　　 7、 培訓(xùn)支持：總部將為各店培訓(xùn)各崗位管理、技術(shù)、服務(wù)人才，使各店達(dá)到總部科學(xué)的管理模式應(yīng)用 　　 8、 人才支持：總部將為各店派駐關(guān)鍵崗位技術(shù)人才，保障各店技術(shù)穩(wěn)定性及持續(xù)性； 　　 9、 營(yíng)銷支持：總部將為加盟商建立網(wǎng)絡(luò)信息推廣系統(tǒng)，使加盟店具備持久營(yíng)銷及影響力 　　 10、物流支持：總部為各加盟店提供長(zhǎng)期的品質(zhì)穩(wěn)定的物流支持，確保加盟店產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定持續(xù)經(jīng)營(yíng)； 　　 11、產(chǎn)品研發(fā)支持：總部將為各加盟店提供長(zhǎng)期免費(fèi)的新品研發(fā)，技術(shù)共享；使各店產(chǎn)品持續(xù)暢銷，不斷更新，穩(wěn)固市場(chǎng)； 　　 12、運(yùn)營(yíng)支持：總部將全天候?yàn)楦骷用说旮鞣N經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)問題提供診斷及制定解決方案； 　　七、加盟店開業(yè)流程 　　 　　致電總部咨詢 　　 ↓ 　　考場(chǎng)總部 　　 ↓ 　　加盟資格審核簽訂意向書 　　 ↓ 　　選址評(píng)定市場(chǎng)分析 　　 ↓ 　　簽訂合同繳納費(fèi)用 　　 ↓ 　　總部進(jìn)行店面規(guī)劃分店自行裝修 　　 ↓ 　　擬定開店計(jì)劃總部派遣籌備人員 　　 ↓ 　　前期籌備工作開展（培訓(xùn)、采購、市調(diào)、策劃、廣告） 　　 ↓ 　　開業(yè)前味型、價(jià)格、產(chǎn)品定位 　　 ↓ 　　裝修驗(yàn)收店面大清 　　 ↓ 　　設(shè)施設(shè)備到位調(diào)試 　　 ↓ 　　開業(yè)準(zhǔn)備及廣告效果評(píng)估 　　 ↓ 　　原材料備貨及籌備工作評(píng)估 　　 ↓ 　　試營(yíng)業(yè) 　　 ↓ 　　正式開業(yè) 　　 ↓ 　　總部后續(xù)營(yíng)銷、管理、技術(shù)、督導(dǎo)支持 　　 網(wǎng)址：www.cqqjhg.com QQ號(hào)：770813133 聯(lián)系人：唐先生 劉小姐 聯(lián)系方式：13036371233 023-63801833