土蜂蜜又稱(chēng)野蜂蜂蜜，色紅潤(rùn)，粘稠度高，保質(zhì)期長(zhǎng)，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經(jīng)常食用有清熱、解毒、補(bǔ)中潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效，實(shí)為居家常備，饋贈(zèng)親友的優(yōu)佳補(bǔ)品.土蜂蜜與意蜂蜜的區(qū)別:土蜂蜜：是一種個(gè)頭較小的蜜蜂生產(chǎn)的蜂蜜.這種蜜蜂一般鉆在石洞或墻洞里,一年只取糖一到二次,度極高,采百野花釀造的,營(yíng)養(yǎng)特別豐富且久存不變質(zhì).故稱(chēng)土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。味道甜潤(rùn)，略帶微酸，口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對(duì)人體健康價(jià)值高，是藥引的好蜂蜜，堪稱(chēng)“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長(zhǎng)、蜜源稀少被譽(yù)為“蜜之珍品”。意蜂蜜：是從國(guó)外引進(jìn)的意大利蜂的蜂蜜?！痉涿蹍^(qū)別】土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別：采集的蜜蜂品種不一樣，土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的釀制周期長(zhǎng)，比較難分花種，一般以野山花為主。普通蜂蜜一般是人工養(yǎng)殖的意蜂采集的。普通蜂蜜釀蜜周期短，可以根據(jù)花期分為棗花蜜，椴樹(shù)花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。土蜂蜜美容的功效與作用：造成消費(fèi)者存在這種誤區(qū)，主要是對(duì)蜂蜜的成分認(rèn)識(shí)不足造成的。蜂蜜味道甘甜，主要成分確實(shí)是糖，但不同于我們平時(shí)食用的蔗糖，而是葡萄糖和果糖。蔗糖是雙糖，在食用過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化成葡萄糖和果糖后才能被人體吸收，在轉(zhuǎn)化的過(guò)程中脂肪沉積，而導(dǎo)致人體發(fā)胖。蜂蜜中所含的葡萄糖和果糖都是單糖，可不經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化直接被人體吸收利用，沒(méi)有脂肪沉積，所以不會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖。土蜂蜜被稱(chēng)為“蜜之珍品”的原因1，蜜源自然稀少：中華蜂蜂蜜這樣貴呢？啥都是物以稀為貴??！這些蜜釀得很成熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，中華蜂的產(chǎn)蜜量比較小，而且一年只能取一次，所以產(chǎn)量很有限。中華蜂蜂蜜之所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，根本原因在于它的蜜源很有特點(diǎn)，其中有不少都是中藥材。養(yǎng)蜂場(chǎng)附近生長(zhǎng)著很多種名貴的中藥材，五味子、大薊、小薊、林下參、山參、細(xì)辛、合歡、車(chē)前子、刺五加等等。2，釀蜜周期長(zhǎng)：土蜂產(chǎn)蜜量小，在一年各種條件都滿(mǎn)意的情況下，一個(gè)木桶才能產(chǎn)40多斤蜜；一座方源100公里的山，一年也很難產(chǎn)1萬(wàn)斤蜜。為了蜂蜜能夠有上好的品質(zhì)，必須等待蜂蜜自然成熟，水分子在內(nèi)部結(jié)晶，一年只能采蜜1次，野生土蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是自然界惟一不用防腐劑可儲(chǔ)存上千年的液態(tài)食物。而規(guī)?；B(yǎng)殖蜂場(chǎng)，用木箱飼養(yǎng)意蜂，產(chǎn)蜜量大、產(chǎn)蜜周期可縮短至3-5天，這樣每隔幾天就取的蜜（被稱(chēng)為水蜜），沒(méi)有完全成熟、含水量高，易于發(fā)酸變質(zhì)，不利于保存，為了使其快速成熟提量，就會(huì)通過(guò)高溫加熱對(duì)蜂蜜進(jìn)行融化和濃縮，而蜂蜜中的很多活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)熱是十分敏感的，加熱不可避免的會(huì)對(duì)蜂蜜的這些成分進(jìn)行破壞，從而使得蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。3，營(yíng)養(yǎng)更豐富：由于土蜂活動(dòng)范圍大多是高山密林，它采的花蜜都是由天然的植物成分構(gòu)成，沒(méi)有任何污染，另外由于土蜂蜜的蜜源多是山林間各種珍稀植物、野生花草，其中不乏一些名貴中藥材（比如五倍子、野桂花等），所以土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。據(jù)《本草綱目》記載，土蜂蜜為藥引的優(yōu)選之蜜，可謂“蜜之珍品”。土蜂蜜識(shí)別方法：1、嘗其味：天然蜂蜜，口感濃甜、回味悠長(zhǎng)，有種特別甜感覺(jué)，有花香味，或略帶微酸微苦味。假蜂蜜甜味淡，沒(méi)有花香味或者是香精味。2、看結(jié)晶：一般蜂蜜在11-15度時(shí)容易結(jié)晶。有些營(yíng)養(yǎng)高的蜜結(jié)晶很粗糙，有些很細(xì)膩，花源不同，結(jié)晶程度和結(jié)晶顏色也不同，假蜂蜜一般不會(huì)結(jié)晶。3、觀其色：天然蜂蜜花源不同顏色也不同，不同的蜜有不同顏色；濃度不是很高，用筷子挑起就會(huì)有回圓珠現(xiàn)象，不會(huì)扯絲；假蜂蜜顏色好看，基本花源都一致，用筷子挑起，不會(huì)回圓珠，甚至?xí)媒z。4、請(qǐng)看產(chǎn)品標(biāo)簽成分：有些產(chǎn)品是標(biāo)明配制（調(diào)配）要選擇標(biāo)明蜂蜜或度到極點(diǎn)的蜂蜜湖北三普蜂業(yè)有限公司成立于2002年5月，是一家從事蜂產(chǎn)品養(yǎng)殖、研究、加工、銷(xiāo)售于一體的股份制企業(yè)。三普人自公司創(chuàng)建以來(lái)就以“只做天然、綠色無(wú)污染的真蜂蜜，為老百姓的健康生活提供保障”為使命，以“誠(chéng)信立業(yè)，造福人類(lèi)”的理念為經(jīng)營(yíng)宗旨，緊緊依托山區(qū)豐富的蜜源優(yōu)勢(shì)，鍥而不舍14年，始終扛著不產(chǎn)假蜂蜜的大旗，從而使“三普”這個(gè)品牌也獲得了廣泛的社會(huì)認(rèn)同。