雞糞是植物生產(chǎn)中的重要有機(jī)肥料之一。它能夠增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力水平。但由于養(yǎng)雞場多使用人工飼料，使雞糞中除含有對蘋果樹有用的營養(yǎng)元素外，同時也殘留了許多抗生素、農(nóng)藥、鹽分等有害成分，使用不當(dāng)可對果園環(huán)境造成不同程度的污染。? 一、雞糞中的營養(yǎng)物質(zhì) 雞糞是一種比較的有機(jī)肥，含有粗蛋白、粗脂肪、灰分和各種礦物質(zhì)。有機(jī)質(zhì)含量達(dá)25.5%，氮、磷、鉀的含量分別約為1.63%、1.54%、0.085%。雞糞中還含有鈣、鎂、銅、鐵、鋅等多中微量元素。通過高溫堆肥發(fā)酵產(chǎn)生大量的腐殖質(zhì)，是改良土壤和促進(jìn)蘋果生長的優(yōu)良有機(jī)肥料。 二、雞糞對果樹的有益作用 ①　提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，加速土壤團(tuán)粒體的形成，改善土壤理化性質(zhì)，增加土壤透氣性，提高土壤保水、保肥能力。為蘋果樹的生長提供必需的大量及多種微量元素。雞糞字腐解過程中還能產(chǎn)生各種酚、維生素、酶、生長素等物質(zhì)，能促進(jìn)蘋果根系生長和對養(yǎng)分的吸收，增強(qiáng)樹勢，提高蘋果樹的抗病能力，增加蘋果產(chǎn)量，改善蘋果品質(zhì)。? ②　在改造老果園時，用雞糞作基肥，雞糞中殘留的抗生素可以殺滅土壤中的有害真菌、細(xì)菌等微生物，減輕蘋果樹重茬病的發(fā)生，促進(jìn)新植蘋果幼樹的生長。 ③　促進(jìn)土壤微生物繁育，雞糞中含有大量有機(jī)質(zhì)，有利于各種土壤微生物生長繁育。 三、施用雞糞應(yīng)注意的問題 雞糞必須經(jīng)過高溫發(fā)酵充分腐熟后才能使用 經(jīng)過發(fā)酵，能產(chǎn)生大量的腐殖質(zhì)，產(chǎn)生有益的微生物種群，殺死雞糞中的有害蟲卵。 。下面介紹雞糞充分腐熟發(fā)酵的兩個配方。 一、用雞糞加秸桿。1方雞糞 300斤秸桿，發(fā)酵時一定按一層雞糞一層秸桿的規(guī)律把它混合好之后去進(jìn)行發(fā)酵。 二、用雞糞加牛糞。1方雞糞 2方牛糞，發(fā)酵時一定得按一層雞糞一層牛糞的規(guī)律把它混合好之后，加適量水讓它自己充分的腐熟發(fā)酵。發(fā)酵需要30-40天的時間，基本上就可以發(fā)酵好了。發(fā)酵過程當(dāng)中第20天一定要翻一次垛，這樣才能它充分的腐熟發(fā)酵。 注意：進(jìn)行簡單烘干的雞糞也屬于生雞糞，而且生雞糞撒到地里之后，容易滋生土壤害蟲蠐螬。沒有充分腐熟發(fā)酵的雞糞，撒到地里后植物吸收效率較低。