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豆干上色煙熏爐 烘干臘肉設備可用于制作各類的香腸、熏雞、熏鴨、海產品等肉制品不可缺少的設備之一。這個設備從開始的研制到現在的廣泛使用已經有十幾年的時間了，具有蒸煮、烘烤、煙熏、上色 的功能，有著非常良好的節(jié)能的效果，在熏制的過程中使產品賦予特殊的煙熏香味。改善肉類的色澤，殺菌防腐和抗氧化的作用而且還能夠延長肉制品保質期。
豆干上色煙熏爐 烘干臘肉設備●本機采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。 ●本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。 ●可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，可供用戶隨時調用。 ●采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。 ●采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。 ●各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。 ●工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。 ●設有兩個（四個）溫度檢測探頭. 煙熏爐系統(tǒng)提供肉食品加工過程所需的蒸煮、干燥、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能，除此之外，還可以根據用戶的不同需求，增加冷熏、燒烤、噴淋、冷卻等選配功能適用于香腸、火腿、豬牛羊肉以及 家禽、水產品等多個領域的 加工需求。
豆干上色煙熏爐 烘干臘肉設備功能特性 1、進口蒸氣閥，控制蒸氣流量，溫度控制精確，運行可靠，整機溫度溫差小于2度。 2、風機經過3000轉每分鐘的平衡校核，風速可達25米每秒，有效保證爐內溫度上下、左右均衡。 3、煙霧發(fā)生器裝置采用外置木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快，并且進入箱體的煙霧干凈衛(wèi)生。
