桂樹,為常綠闊葉喬木,高可達15米,樹冠可覆蓋4平方米,桂花實生苗有明顯的主根,根系發(fā)達深長。幼根淺黃褐色,老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異;插條埋入土中各處易生不定根,但無明顯主根。桂花分枝且分枝點低,在幼年明顯,因此常呈灌木狀。密植或修剪后,則可成明顯主干。樹皮粗糙,灰褐色或灰白色,有時顯出皮孔。葉面光滑,革質(zhì),近軸面暗亮綠色,遠軸面色較淡;橢圓形,長橢圓形、卵形、倒卵形,披針形、倒披針形、長披針形至卵披針形。
5.5-1.5厘米,寬2-5厘米,先端短漸尖,基部寬楔形,革質(zhì),上面綠色,光亮,下面粉綠色,晦暗,兩面,具離基出脈,中脈及側(cè)脈在上面明顯,下面凸起,側(cè)脈自葉基3-8毫米處生出,向葉端消失,橫脈及細脈兩面微隆起,多少呈網(wǎng)狀;葉柄長.5-1.2厘米,腹平背凸,近。圓錐花序腋生或近頂生,葉短,長(2)3-6厘米,少花,疏散,密被灰白微柔毛,末分枝為3花的聚傘花序?;ňG白色,長約5毫米;花梗纖細,長4-6毫米,被灰白微柔毛?;ū粌?nèi)外兩面密被灰白微柔毛,花被筒短小,倒錐形,長\約2毫米,花被裂片長圓狀卵圓形,先端銳尖。能育雄蕊9,花絲全長及花***背面被微柔毛,雄蕊長2.5毫米,花絲稍長于花***,無腺體,花***長圓形,4室,室內(nèi)向,***三輪雄蕊長2.7毫米,花絲稍長于花***,中部有一對近無柄的圓形腺體,花***長圓形,4室,室外向。退化雄蕊3,位于內(nèi)輪,長三角形,長約1毫米,具柄,柄長約.7毫米,被微柔毛。子房近球形,長約1.5毫米,略被微柔毛,花柱長2毫米,具棱角,略被微柔毛,柱頭盤狀。果卵球形,長約8毫米,寬5毫米;果托長4毫米,寬3毫米,具齒裂,齒截平。花期主要在秋、冬季,果期主要在冬末及春季。