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廣東黃皮果蔗具有皮薄、汁飽、清甜、花香味，口感好的優(yōu)點(diǎn),是深受人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為18--20％。一提的是，果蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故果蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
除此之外，果蔗還富含18種氨基酸，具有生津止渴、清熱解毒、潤肺止咳健胃之功效，其不僅可以生食，可榨汁加工成各類飲料，用途廣泛，深受食客的喜愛。
我合作社果蔗獲得省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證（證書編號：J003459）農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品（證書編號：WGH-05-02525）和產(chǎn)地認(rèn)證。
