食品切片餐飲業(yè)用的切片機(jī)有：牛羊肉切片等這些在市場(chǎng)上面常見到的一些食品切片機(jī)。藥材切片比如參茸切片機(jī)是專門為參茸店、藥房、診所、家庭切制西洋參、鹿茸、天麻等參類藥材設(shè)計(jì)的可切成斜片，橫片，直片，片片厚薄均勻，色澤美觀。刀盤上裝放刀片四把,可任意調(diào)節(jié)厚薄.具有體積小、使用方便、切片美觀、操作簡(jiǎn)單、質(zhì)量穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。適用于參類、植物的根莖及其它高貴藥材的切片。病理切片病理切片機(jī)：R139型輪轉(zhuǎn)式石蠟切片機(jī)切片機(jī)的技術(shù)參數(shù):1、切片機(jī)鋸切試件直徑：φ50、φ75、φ1002、鋸切試件長(zhǎng)度：大于40mm3、主軸轉(zhuǎn)數(shù)：2300r/min4、電機(jī)額定功率：2.2KW電壓380V5、鋸片直徑：φ400mm6、外形尺寸：900×460×830mm鋸切試件長(zhǎng)度：47.5-205mm7、整機(jī)質(zhì)量：150Kg切片機(jī)的結(jié)構(gòu)包括：1、手柄開關(guān)2、金剛石鋸片3、冷卻水管4、夾具5、夾緊套環(huán)、6、進(jìn)水咀7、活動(dòng)腳輪8、水槽9、支架10、三相異步電機(jī)11、接觸器12、防護(hù)罩切片機(jī)的主要特點(diǎn)：設(shè)計(jì)緊湊的獨(dú)立控制面板有效控制所有重要的操作。機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨(dú)立的控制面板完全同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計(jì)和切片總計(jì)，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態(tài)。兩個(gè)樣本垂直停止位（上、下）。五種切片模式：?jiǎn)我?、連續(xù)、步進(jìn)、半刀、編程。切片速度根據(jù)切片厚度自動(dòng)調(diào)節(jié)。修塊功能可關(guān)閉。在自動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動(dòng)調(diào)節(jié)，手動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定。切片厚度和修塊厚度可獨(dú)立選擇并儲(chǔ)存?？梢曅盘?hào)和聲音信號(hào)提示進(jìn)樣時(shí)前進(jìn)后退的極限和剩余進(jìn)樣距離?？蛇x配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配超低溫液氮冷凍系統(tǒng)可進(jìn)行特殊樣本的半薄切片。