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培訓(xùn)地址：無(wú)錫市崇安區(qū)廣博路13-27號(hào)一樓二樓（熙昌餐飲培訓(xùn)） 

 無(wú)錫熙昌餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家餐飲，研發(fā)，創(chuàng)新的綜合性學(xué)校。擁有近百種小吃技術(shù)和培訓(xùn)技能。每年培養(yǎng)眾多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，發(fā)家致富。所以，還在迷茫自己的人生，想創(chuàng)業(yè)不知道做什么項(xiàng)目的朋友，可以到熙昌來(lái)參觀了解，小吃行業(yè)是你不錯(cuò)的選擇。學(xué)小吃，到熙昌，想發(fā)家，到熙昌！

趕緊聯(lián)系：壹叁陸-陸伍壹捌-壹叁捌柒 楊老師

“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受全國(guó)人們的喜愛(ài)。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。享有“天下第一粉”之美譽(yù)，一年四季都可經(jīng)營(yíng)。吃品堂酸辣粉技術(shù)通過(guò)20年時(shí)間,在傳統(tǒng)酸辣粉技術(shù)基礎(chǔ)上配以三十種配料，做出的酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸，味香齊全，口味正宗。酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”還有方便食品產(chǎn)品。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來(lái)經(jīng)過(guò)西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。

市場(chǎng)前景及投資預(yù)算分析

1酸辣粉具有久吃不厭，夏天吃了可以開(kāi)胃，冬天吃了可以取暖，越吃越想吃特點(diǎn)，回頭客也多,一年四季不管在學(xué)校，商場(chǎng)，小區(qū)，菜市場(chǎng)等開(kāi)店生意都很旺。

2開(kāi)一家重慶酸辣粉店成本低、利潤(rùn)高、價(jià)格實(shí)惠，針對(duì)人群廣。另外經(jīng)營(yíng)方式靈活，如在學(xué)校開(kāi)8平方米的窗口店，按每天最低銷量200碗。月最低賺1.5萬(wàn)元不是問(wèn)題。

實(shí)踐操作：

1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

2. 參觀酸辣粉的制作流程。

3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。

6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

7. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

培訓(xùn)時(shí)間

上午9:00-16:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入熙昌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)

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