節(jié)能新型腐竹豆油皮加工機(jī)器 爆款暢銷全自動(dòng)腐竹機(jī) 多用油皮機(jī)
客戶來場做實(shí)驗(yàn)效果圖
大型腐竹生產(chǎn)線
蒸汽鍋爐 效果圖
腐竹機(jī)腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,具有濃郁的豆香味,同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。腐竹源自唐代,由于其形狀像竹筍,腐竹機(jī)。此外,腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種:扁竹(又叫三角形腐竹機(jī));空心圓支腐竹(分粗細(xì)兩種);片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹機(jī))。
全自動(dòng)豆油皮機(jī)| 腐竹油皮機(jī)
1.全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)器采用變頻微電腦控制技術(shù),微電腦控制,機(jī)器適應(yīng)能力強(qiáng),耐高溫,耐腐蝕
2.電器,采用德國自門子技術(shù)。
3.全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)器采用304不銹鋼制作
4.全自動(dòng)腐竹機(jī)器自動(dòng)漆皮,自動(dòng)烘干,自動(dòng)折疊,(自動(dòng)切斷)烘干程度可以控制
5.腐竹油皮的干濕度可以自由控制,皮的厚薄可以自動(dòng)調(diào)節(jié)。
6.生產(chǎn)量可調(diào),揭皮比較快。
腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的歷史,是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,在四川也稱豆皮、豆腐皮。它具有濃郁的豆香味,同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。從營養(yǎng)的角度來說,腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優(yōu)點(diǎn)。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營養(yǎng)素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡,和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近,是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的豆制品。這種食品在運(yùn)動(dòng)前后吃,可以迅速補(bǔ)充能量,并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)
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腐竹機(jī)性能特點(diǎn):
1、設(shè)計(jì)先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理、省時(shí)省力、節(jié)能。
2、采用一步成型亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。編輯本段腐竹機(jī)投資分析生產(chǎn)腐竹成本低、利法,自動(dòng)化程度高,操作簡便。
3、生產(chǎn)的腐竹色澤潤高、銷量大、見效快。每公斤黃豆(大豆)可生產(chǎn)腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可達(dá)1000元以上,本小利大。
腐竹機(jī)器制作工藝流程:
煮熟漿工藝流程:選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了色澤黃白,提蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡1~2小時(shí),冬季3~4小時(shí)為宜。水和豆的比例1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73~80℃,經(jīng)過4~7小時(shí),待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質(zhì)。
全自動(dòng)腐竹機(jī)器優(yōu)勢:
1.全自動(dòng)腐竹機(jī)器采用304不銹鋼制作
2.腐竹機(jī)器自動(dòng)漆皮,自動(dòng)烘干,自動(dòng)折疊,(自動(dòng)切斷)
3.烘干程度可以控制,腐竹油皮的干濕度可以自由控制,皮的厚薄可以自動(dòng)調(diào)節(jié)。
4.生產(chǎn)量可調(diào),揭皮比較快。
1、我廠配有實(shí)地加工車間,可隨到隨學(xué),現(xiàn)場試機(jī),購機(jī)后由人員上門技術(shù)指導(dǎo),免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn),無論有無加工經(jīng)驗(yàn)者均可熟練掌握,技術(shù)包教包會。
2、客戶可以根據(jù)自己的需要在我廠定做機(jī)型,購機(jī)后簽訂合同。
3、廠家承諾1年之內(nèi)零配件損壞免費(fèi)更換,10年之內(nèi)為您修機(jī)器。
4、公司免費(fèi)包裝機(jī)器,代辦物流托運(yùn),讓您的貨物輕松到家。
5、對于公司售出設(shè)備的運(yùn)行狀況、用戶需求以及意見跟蹤服務(wù),出現(xiàn)問題由技術(shù)人員電話或上門及時(shí)解決
腐竹加工設(shè)備的使用介紹:
工業(yè)蒸汽鍋爐:以工業(yè)蒸汽鍋爐生產(chǎn)腐竹能產(chǎn)出鮮美、衛(wèi)生的腐竹產(chǎn)品,逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燒火灶產(chǎn)業(yè)。
炒豆鍋:炒豆脫殼機(jī)。新鮮黃豆,經(jīng)過加熱脫去外殼容易浸泡、過濾,能提高腐竹的產(chǎn)量。
浸豆桶、洗漿架、分離機(jī):這是腐竹制作過程的重要設(shè)備。它關(guān)系到腐竹產(chǎn)品的成本、質(zhì)量以及出產(chǎn)率。浸豆設(shè)備以半自動(dòng)方式代替人工浸豆、磨豆,節(jié)省人工和時(shí)間。因地制宜,洗漿架及分離機(jī)根據(jù)自己需要靈活選擇。
煮漿鍋:以蒸汽鍋爐產(chǎn)、供熱能,可在20—30分鐘內(nèi)煮好4立方的豆?jié){,安全快捷。
腐竹槽:按照腐竹出口的工業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制作。全不銹鋼架構(gòu),以25斤黃豆每米長度,在8小時(shí)能完成腐竹生產(chǎn)工作,衛(wèi)生,節(jié)能,。
烘干房:用蒸汽鍋爐供熱,在70-80oC來烘干腐竹,經(jīng)挑選包裝后供應(yīng)市場。
(一)隨著人們的生活水平的提高,對豆制品越來越重視。腐竹在生活飲食中不可缺少的食品,腐竹.油皮在豆制品市場是很暢銷的產(chǎn)品,有很多商人投資腐竹行業(yè)。它市場大.風(fēng)險(xiǎn)小.創(chuàng)富立業(yè)有。
(二)傳統(tǒng)方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到房上,有些人使用雙層鍋,在鍋下面燒火,使火苗拉到爐尾處,要造(8米-10米)很高的煙囪,耗燃料多,車間里面很臟,無法達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。到后殘余的豆?jié){多,產(chǎn)量低,次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道,用鍋爐蒸汽向供熱,但是鍋里面溫度,還是達(dá)不到蛋白質(zhì)所需要的溫度,腐竹.油皮成型慢,出來的產(chǎn)品筋度不夠,口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好,往豆?jié){里面加化學(xué)物品(曾筋劑)產(chǎn)品根本達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(三)我廠從事腐竹技術(shù)行業(yè)以有15年,有豐富的經(jīng)驗(yàn),給現(xiàn)代機(jī)械制造技術(shù)反復(fù)實(shí)驗(yàn),實(shí)踐出一套新型節(jié)能腐竹機(jī)。
腐竹油皮機(jī)全不銹鋼材質(zhì)
腐竹營養(yǎng)分析:
1.腐竹中含有豐富蛋白質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值較高;
2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病;
3.含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;
4.還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。
腐竹油皮機(jī)生產(chǎn)廠家教您識別機(jī)制腐竹:
1.真正的機(jī)制腐竹淡黃色,蛋白質(zhì)呈纖維狀,迎著光線能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織,而假機(jī)制腐竹則一塊白、一塊黃、一塊黑(焦),且看不出瘦肉狀的纖維組織;
2.取幾塊腐竹在溫水中浸泡至軟,真正的機(jī)制腐竹所泡的水是淡黃色的且不渾濁;
3.用溫水泡過的腐竹,輕拉有一定的彈性、撕能撕成一絲一絲的是真腐竹,否則是假的