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傳統(tǒng)釀酒設備主要由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內(nèi)有多個夾層和多層阻隔，有預冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過過氣管到達冷卻器時，經(jīng)多層阻隔、過濾、預冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達到以下效果。

調(diào)高酒度。當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應使用釀酒設備。

提高酒質(zhì)。影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點都高于100℃，根據(jù)上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。這樣酒的品質(zhì)就大大提高了。酒質(zhì)是釀酒者市場競爭的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，銷價也可適當提高，經(jīng)濟效益更好。因此，釀低度酒的用戶為酒質(zhì)，也應該使用該設備。

提高出酒率。因密封好，結(jié)合酒曲及其釀酒技術(shù)，出酒率可提高20%-40%。

現(xiàn)如今越來越多的人喜歡喝酒，但是養(yǎng)生也成為人們生活中不可缺少的一部分， 喝好酒，喝糧食酒，是大家一致的要求，所以出現(xiàn)了玲瑯滿目的釀酒設備，面對這些釀酒設備不知道下手選擇，因為釀酒設備型材好，可是直接影響到酒的品質(zhì)。不銹鋼的釀酒設備導熱性雖然差點，但是內(nèi)在物質(zhì)不會對身體產(chǎn)生傷害，且經(jīng)久耐用。選擇釀酒設備就選曲阜魯興釀酒設備。 大家可以根據(jù)自己銷售量和釀酒量來設備釀酒設備的大小和質(zhì)量，，但是大家要注意選擇設備的時候，一定要親自看到所用板材，千萬不要買到使用劣質(zhì)不銹鋼制作的設備，完全不符合規(guī)章的產(chǎn)品，這樣不但不會釀造出好的酒，還會影響身體健康。

我公司研發(fā)的新工藝釀酒機，釀酒工藝簡單，成本低，操作方便簡單，設備占地面積小，出酒率高，口感好，投資??；傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的的設備工藝操作復雜，設備占地面積大，成本高，出酒率非常低，投資也高。

我廠制造的釀酒設備采用304食品級不銹鋼制作而成、經(jīng)久耐用、氣密度試壓，釀酒設備適用于大米、玉米、梁、紅【木】薯干、小麥、多種糧食混合或單獨為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸溜，出酒高，酒香濃郁、口味、綿甜爽、不帶酸、辣、苦及生料味等，不加任何香料勾兌喝后沒有漲腦和頭痛現(xiàn)象，也可直接應用于釀制各種米酒、小曲酒、大曲酒，大大提高了出酒率，我公司技術(shù)力量雄厚產(chǎn)品質(zhì)量、現(xiàn)貨供應、實行三包、代辦托運，歡迎來人來函選購。

本公司承諾讓您花更少的錢，買到實惠、質(zhì)量較好的釀酒設備！

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運費說明：我廠所有產(chǎn)品報價均不含運費，不含稅，如含運費，因全國各地區(qū)不同，運費各不相同，勢必形成種種不同的地區(qū)價格，物品默認以物流方式到達，需自提貨，運費需根據(jù)客戶購買設備的大小或重量及路程的遠近計算，本廠需要與物流協(xié)商，具體費用請聯(lián)系我們的銷售人員。為避免不必要的誤會，客戶收到貨務必先驗貨再簽收，如有破損請聯(lián)系我們！我們會以的速度為您解決！

本廠生產(chǎn)銷售的釀酒機械設備有： 不銹鋼儲存酒罐，運輸罐，勾兌罐，全自動酒糟攤晾機（攤晾床），地面移動式打茬機，糧食粉碎、篩選、輸送機械，釀酒甑鍋，節(jié)能封閉式釀酒冷卻器，風冷式冷卻器，酒糟車等，需要的廣大客戶，歡迎來電咨詢