星巴克全自動(dòng)咖啡機(jī)專(zhuān)賣(mài)|星巴克咖啡機(jī)專(zhuān)賣(mài)|星巴克采用咖啡機(jī)

近來(lái)，韓國(guó)星巴克聲稱(chēng)，為統(tǒng)一全體賣(mài)場(chǎng)的咖啡口味，使之標(biāo)準(zhǔn)化，將把目前使用的半自動(dòng)咖啡機(jī)全部替換成全自動(dòng)咖啡機(jī)。但部分消費(fèi)者指出，用全自動(dòng)咖啡機(jī)做出的咖啡與之前相比口味發(fā)生較大變化。星巴克為防止因服務(wù)員操作熟練度不同可能造成的咖啡濃度差異，將原有的半自動(dòng)意式咖啡機(jī)替換為全自動(dòng)意式咖啡機(jī)。但是部分口味敏感的顧客指出，由全自動(dòng)咖啡機(jī)做出的咖啡口味發(fā)生了變化。 據(jù)悉，目前韓國(guó)442家星巴克中，有303家已經(jīng)完成了咖啡機(jī)的替換工作。自動(dòng)意式咖啡機(jī)將咖啡豆榨取后，不需要服務(wù)員的手動(dòng)操作，自動(dòng)提取原汁原味的咖啡，節(jié)約了操作時(shí)間，卻失去了傳統(tǒng)的咖啡風(fēng)味。 星巴克稱(chēng)，此次大規(guī)模替換咖啡機(jī)主要有兩個(gè)原因。一是通過(guò)全自動(dòng)咖啡機(jī)可以統(tǒng)一全部賣(mài)場(chǎng)的咖啡口味；二是可以避免制作過(guò)程中服務(wù)員與咖啡豆的接觸造成的不衛(wèi)生問(wèn)題。 但是消費(fèi)者卻持有不同意見(jiàn)，星巴克的忠實(shí)顧客金某稱(chēng)，“雖然星巴克之前再次提價(jià)，但還是喜歡星巴克的咖啡味道，這次替換咖啡機(jī)后感到十分失望，和其他一般的咖啡沒(méi)有什么差異。” 競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)攻擊星巴克此次替換全自動(dòng)咖啡機(jī)實(shí)質(zhì)上是為了節(jié)省人工成本，使用全自動(dòng)咖啡機(jī)后，服務(wù)員數(shù)量將同時(shí)減少。去年星巴克大量非正規(guī)打工生轉(zhuǎn)成無(wú)限期合同工，隨之而來(lái)的是加重了人工成本負(fù)擔(dān)，此次整體替換機(jī)器實(shí)際上星巴克玩的一出小把戲。 對(duì)于顧客的指責(zé)，星巴克反駁，雖然將半自動(dòng)咖啡機(jī)替換成全自動(dòng)咖啡機(jī)，但除了榨取咖啡豆以外，牛奶、奶油等原材料調(diào)制仍由服務(wù)員親自操作，所以不會(huì)存在很大的差異。 目前，全韓國(guó)70%的星巴克賣(mài)場(chǎng)已經(jīng)將半自動(dòng)咖啡機(jī)替換成全自動(dòng)咖啡機(jī)，剩下的100多家賣(mài)場(chǎng)也將先后完成替換工作。

瑞士thermoplan公司Black & White 的制造商—— 瑞士Thermoplan 公司集多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和對(duì)現(xiàn)有品牌及市場(chǎng)需求全面、深入的了解，以“服務(wù)”為中心，從全新的角度設(shè)計(jì)、制造出完美的全自動(dòng)咖啡機(jī)，以往全自動(dòng)咖啡機(jī)的維修服務(wù)是所有用家和代理商最為煩腦和擔(dān)心的問(wèn)題，一旦發(fā)生故障 —— 這是任何設(shè)備都難免的，尤其是象全自動(dòng)咖啡機(jī)之類(lèi)產(chǎn)品。必須經(jīng)嚴(yán)格訓(xùn)練、極富經(jīng)驗(yàn)的工程技術(shù)人員才能維修，而且通常需要較長(zhǎng)的時(shí)間（由于技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、檢測(cè)儀器以及零配件等因素），這在絕大多數(shù)餐飲企業(yè)是無(wú)法容忍的，Black & White 的“模塊抽屜式”設(shè)計(jì)則毋須擔(dān)憂(yōu)。 Black & White特別的抽屜式構(gòu)造，利用快速接頭原理，拆裝快速設(shè)計(jì)咖啡機(jī)可分為4個(gè)抽屜，1個(gè)外殼共5件組合，若萬(wàn)一故障發(fā)生需要維修時(shí)，維修可以是非?？焖俚?。維修工程師會(huì)將所需抽屜帶來(lái)替換更換的部分，無(wú)論故障內(nèi)容為何，壞的咖啡機(jī)馬上就恢復(fù)生產(chǎn)，這就是Black & White咖啡機(jī)的優(yōu)良之處。