牛排煎烤機(jī),是專門針對牛扒,豬扒,羊扒,雞扒等肉類食品進(jìn)行煎制的機(jī)器。
牛排一定要吃嫩的,一塊牛肉以煎烤的方式烹調(diào)成外熟內(nèi)生來食用,可以嘗到有區(qū)別于其他肉類烹調(diào)的原汁原味,但是對牛排的生熟度人為掌控的話要求非常高,必須是有經(jīng)驗(yàn)的煎扒師傅才能坐鎮(zhèn),然而有經(jīng)驗(yàn)的煎扒師傅是餐廳不好掌控的因素,所以牛排煎烤機(jī)是解決餐廳大廚問題的解決方案。
牛排煎烤機(jī)上下獨(dú)立設(shè)置溫度,微電腦智能溫控,能夠?qū)囟瓤刂圃谠O(shè)置溫度 -3攝氏度;快速煎制,30秒能將牛排煎制成7成熟,迅速鎖住內(nèi)部水份,口感佳;5檔菜單時(shí)間可以控制不同的成熟度,每份出來的牛排品質(zhì)都一致。