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加工定制
是
種類
自釀啤酒設(shè)備
功能
發(fā)酵
品牌
史密力維
型號
500L
功率
30（kw）
適用范圍
餐飲娛樂行業(yè)
生產(chǎn)速度
50（kg/h）
外形尺寸
5000（mm）
營銷
新品
規(guī)格
日產(chǎn)500L
北京史密力維精釀設(shè)備的特性：
- 1、結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、故障率低、運行、安全、維護(hù)簡單方便，廣泛用于酒店~酒吧~夜總會~賓館~火鍋店~烤肉店及農(nóng)家莊園
- 2、生產(chǎn)工藝簡練，操做簡單1-2人即可
- 3、設(shè)備占地面積小，出酒率高，提高原料利用率，有效縮短做酒時間
- 4、提供啤酒原料，可生產(chǎn)原漿鮮啤酒（黃啤、黑啤、紅啤、白啤等多種口味啤酒）
- 5、免費上門安裝設(shè)備與釀酒指導(dǎo),
精釀設(shè)備高品質(zhì)保障為您全程護(hù)航
啤酒糖化系統(tǒng)
啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、等設(shè)備組成。糖化系統(tǒng)各鍋/槽的主體部分全部采用國際標(biāo)準(zhǔn)的304不銹鋼材料制成。采用等離子、激光線切割和氬氣氣體保護(hù)焊接等制造技術(shù)，鍋/槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部經(jīng)特殊處理，外部磨砂拋光處理，根據(jù)客戶需求定制過濾煮沸發(fā)酵等配置確保為顧客提供技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)優(yōu)價廉、豪華美觀的糖化系統(tǒng)。
●過濾槽
●過濾槽
- 選用先進(jìn)科學(xué)的異型耕刀構(gòu)造系統(tǒng)，了翻槽均勻、出槽平穩(wěn)，也提高了過濾速度和生產(chǎn)效率，保持了麥汁的良好透明度和出汁率。
- 選用先進(jìn)的懸掛、攪拌裝置，配以變頻、調(diào)速等控制技術(shù)，使操作更方便、靈活，維修簡單、節(jié)約費用。
●煮沸鍋
選用先進(jìn)的體內(nèi)煮沸和體外循環(huán)混合技術(shù)并增加攪拌裝置，加速麥汁煮沸初期的升溫速率，使麥汁在被加熱過程中始終保持溫度均勻、一致，防止局部過熱帶來的區(qū)域麥汁可溶物變性現(xiàn)象，從而確保了麥汁的煮沸質(zhì)量與煮沸強(qiáng)度，使煮沸麥汁與聚合物實現(xiàn)快速分離。
●沉淀槽
按照單位過濾面積上的麥糟存積量設(shè)計，放大槽體徑高比，降低漩沉速度，促進(jìn)凝固物的沉降和凝聚，實現(xiàn)分離。
●發(fā)酵罐和制冷系統(tǒng)
- 冷酶罐配西門子PLC控制系統(tǒng)，自動控溫，誤差小，故障率低，長時間運行不易損壞；
- 米勒板夾套冷卻，發(fā)酵液不易結(jié)冰，口感優(yōu)，色澤漂亮；
- 發(fā)酵罐內(nèi)膽2~3.5mm厚，凱瑟曼機(jī)械式控壓閥，壓力控制精度高，不會出現(xiàn)爆罐風(fēng)險。
