一、本廠生產(chǎn)的日式廚刀/壽絲刀是采用不銹鋼生產(chǎn)，超長(zhǎng)的設(shè)計(jì)（如圖所示）
二、刀刃的處理是采用了日本先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)，耐磨，防銹能力強(qiáng)，刀刃鋒利（刀刃為鏡光，如下圖所示）。
三、刀刃采用了高標(biāo)打磨，開刃角度為15度（下圖所示）
四、刀的厚度為4.0M，刀的長(zhǎng)度為：7”
五、刀面的背面為平面設(shè)計(jì)，能更好的垂直切肉片。
6、包裝：每支產(chǎn)品裝一禮品盒 中盒 外箱
【安全事項(xiàng)】
1.不要用手接觸刀刃試其鋒利程度。
2.刀具要放在兒童不易接觸到的地方。
3.使用時(shí)應(yīng)該與身體保持適當(dāng)距離，避免失手掉下廚刀時(shí)弄傷自己。假如廚刀不慎滑落，切忌試圖用手去接。
4.廚刀應(yīng)放在一目了然的地方，避免由于抹布遮蓋，而不小心弄傷自己。遞給他人時(shí)，應(yīng)拿著刀柄，請(qǐng)不要觸及刀身。
5.用完后的刀具須以清水洗凈，抹干刀身時(shí)應(yīng)由刀柄抹向刀刃，以免傷手。
6.勿把刀具混放在抽屜內(nèi)，放在插刀架里比較安全。
【保養(yǎng)事項(xiàng)】
刀子不管是一種鋼材，就算是不銹鋼也要加以保養(yǎng)。日常的保養(yǎng)是用刀及
愛刀的必要步驟：
1、刀具使用后宜用溫水加清潔劑先加以清潔，并用干凈的毛巾擦干后，上一點(diǎn)食用油，然后再輕輕把刀放進(jìn)刀座內(nèi)存放。
3、定期復(fù)磨刀具，清除刀具上的污物，油漬、污漬等。隨時(shí)保持每一把刀的狀態(tài)。
2、刀具應(yīng)放于通風(fēng)透氣、沒有酸堿腐蝕的地方，以防生銹。
