ST-168全自動包餡成型機

一、機器規(guī)格

二、機器特性

1.機身采用不銹鋼材質(zhì)，干凈衛(wèi)生

2.采用電腦板控制，方便操作

3.刀是點接觸,不是刀面接觸,可以減少摩擦.防止刀卡死現(xiàn)象

4.刀可以避免現(xiàn)在行業(yè)中的切出來的產(chǎn)品上下簿的問題.

5.切刀成型,是懸空刀成型模式,

6.有上頂裝置,收口比較漂亮

7.是融合了日本包餡機的優(yōu)點,對不同面皮攪拌力度差異化,可以滿足客戶對面坯的組織要求.

8吸取日本包餡機的多功能化,可以另外加裝三重餡裝置（干粉裝置）、固形物裝置、二次成形等配備，通過更換不同模具可以做出不同糕點,及形狀各異包餡食品。

9.單機多用途，可以球狀成型、棒狀成型、連續(xù)棒狀成型，

10.設(shè)有灑粉裝置，防止面皮粘在輸送帶上

11.并有安全銷裝置，保護著機器比較重要的零件。

三、機器優(yōu)點

1、 針對小產(chǎn)品，高速度、能，

做單位重量≤40g的產(chǎn)品，速度可達6000個/小時，適合麻薯類產(chǎn)品使用，皮餡比例、大小、長短均可調(diào)整。

2、 選用材料，獨特刀型。使切刀在長期快速運作狀態(tài)下，運作自如。攻克傳統(tǒng)的切刀磨擦發(fā)熱、卡死的疑難問題。針對糯米類黏膩產(chǎn)品，機器受力大，ST168的傳動受力部分均可克服。

3、 機型小巧，占地面積小，節(jié)省廠地，易規(guī)劃。

4、 當(dāng)前市場麻薯的專用機型

拉長條麻薯照片（封口和不封口）（切開和未切開的形狀）

速度滿足客戶量化的需求，包餡均勻，表皮光滑、圓潤

5、 包餡魚丸、貢丸的專用機型

魚丸貢丸皮料含水量較高、較軟，很難定型，ST168亦可攻克

四、制品內(nèi)容

1烘焙類食品

雞仔餅、月餅、鳳梨酥、麻花卷、老婆餅、彩色餅干、雙頭尖、開口披薩、太陽餅、日式果子、奶酥造型餅干、軟餡餅干、餡餅、油皮包油酥、麻署、牛舌餅、漢餅等等。

2.調(diào)理類食品

麻署、冰淇淋麻薯、紅龜果、湯圓、竽圓、肉派、肉餡餅、起司肉丸、肉圓、草餅、大福、芝麻球。

3.魚漿類食品

火鍋料、水晶包、魚丸、水晶丸、魚卵果、福州丸、彩球魚丸、貢丸、水晶餃。

五、制品內(nèi)容

1、烘培類食品

月餅、鳳梨酥、老婆餅、彩色餅干、雙頭尖、開口披薩、太陽餅、日式果子、奶酥造型餅干、軟餡餅干、餡餅、油皮包油酥、麻薯、牛舌餅、漢餅、雙重餡鳳梨酥、雙色麻花卷。

2、調(diào)理類食品

冰淇淋麻薯、紅龜果、湯圓、芋圓、肉派、肉餡餅、起絲肉丸、肉圓、草餅、大福、芝麻球、麻薯、檳榔芋、生煎包、面筋、小籠湯包、元寶年糕、千層糯米糍、山藥水晶果。

3、魚漿類食品

火鍋料、水晶包、魚丸、水晶丸、魚卵果、彩球魚丸、貢丸、水晶餃、雙色水晶包、水滴狀魚丸、雙色魚豆腐、小蝌蚪魚丸、福州丸、心形魚丸、虱目魚丸。

六、車間

七、包裝

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