巧克力原料的主要用途
1.適用于手工巧克力、巧克力夾心、巧克力火鍋、巧克力噴泉等
2.也可用于制作各種烘焙產(chǎn)品(面包、蛋糕、冷飲等)
3.可作調(diào)味(可混合蛋糕、餅干、面團及奶油之制作調(diào)味)
代可可脂巧克力,可以反復(fù)加熱,柔滑細膩、有光澤
可以應(yīng)用于:蛋糕涂層、糕點裝飾、卷型鏟花、奶油漿、糖果醬、甜點烘焙、冷飲制作等。
產(chǎn)品用法說明:
(一) 將本巧克力隔水加熱,將水溫控制在50-60攝氏度(防蒸汽水滴滲入)充分溶解后,制作各種烘培產(chǎn)品(面包,蛋糕,冷點等)。
(二) 灌制各式模型或手制巧克力。
(三) 用來做鏟花,鏟棒或雕花制作蛋糕、餅干、圍邊、制巧克力卷等。
(四) 用于點心、面包、糖果的披覆、夾心。
(五) 用于沖巧克力牛奶,將巧克力切成小塊放入熱牛奶中溶解拌勻,即充成香郁可口的巧克力牛奶。
(六) 直接食用,用于休閑、旅游、待客、家居,讓你隨時隨地體驗享受。