經(jīng)濟利潤分析
1.極富異國風味的產(chǎn)品和獨特靚麗的外型,包蘊著濃郁的時尚氣息,深受休閑美食市場消費主流——青年時尚一族的青睞和喜愛。
2.獨特的制作工藝流程,極富觀賞力,各種配料科學合理的搭配,營養(yǎng)豐富,品種,口感香脆,令人流連忘返。
3.西方的美味甜點,在國內(nèi)屬于新起行業(yè),很多城市目前都是市場空白點,其準確的市場定位,明快時尚的色彩和異國情調(diào),將成為飲食風尚,特色食品的一個新亮點,購買單頭電熱班戟爐制作班戟,有著巨大的利潤空間。
食品小知識
班戟就是一種西方點心,原名Pancake,班戢是中文音譯,像雞蛋餅裹著奶油、水果。在香港茶室(hk人稱“冰室”)里很多,有名的是芒果班戢、草莓班戢等,已經(jīng)變成港式甜品的經(jīng)典之一。廣東人把它譯成白話了,也就是煎餅的意思,用平底鍋攤的餅。
可麗卷(可麗餅)原文crepe,原是法國西北部布列塔尼地方主食-可麗餅,可作為餐后甜點??甥愶烉W料變化多,可夾培根、蘑菇,也可以夾水果和冰淇淋、鮮奶油和巧克力醬。外皮主要是土司面包稈薄后做的。也可卷些海鮮加入奶油汁,配上各種肉汁魚汁一起食用。