(1)采用天然鑄鐵材料、與高品位琺瑯完美結(jié)合
(2)重,是鑄鐵琺瑯鍋具的的特點,也是鑄鐵鍋具的標(biāo)志之一:鑄鐵琺瑯鍋具鍋壁平均厚度達(dá)3.7mm,鍋底為0.5mm,熱脹冷縮幅度小、傳熱迅速、長久保溫、堅固耐用;重心稍沉得鑄鐵琺瑯鍋具不會隨著鍋鏟而移動,穩(wěn)定性能強,更安全;獨特的烹飪方法,使得鍋具無需經(jīng)常離開灶具,“重”而不重。
3)鑄鐵琺瑯鍋具重而時尚,絢麗的釉面將鑄鐵琺瑯鍋具帶上餐桌:鍋身和鍋蓋上的彩色瓷釉,色彩絢麗、耐腐蝕、耐磨損、耐高溫、不老化,無毒環(huán)保;會“呼吸”的釉表面有無數(shù)個細(xì)微的孔隙,能吸收油脂,長期使用,烹飪效果更佳;鍋內(nèi)長時間儲存食物,不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng);光滑的瓷面鍋底,對灶臺及餐桌不會產(chǎn)生磨損,可直接端上餐桌;容易清洗,保養(yǎng)方法簡單;正確使用,不會褪色,不會磨損,更不會脫落。
(4)自循環(huán)水珠設(shè)計,鍋蓋上均勻分布的凸起圓點就是自循環(huán)水珠設(shè)計,整個鍋蓋如同一個花灑,促進(jìn)食物的原汁原味在鍋蓋上均勻凝結(jié),然后均勻滴落回食物中,形成比“蒸汽循環(huán)” ,享有更的“美味循環(huán)”,令食物鮮嫩多汁又入味。長時間燉著肉食類菜肴,烹飪藥膳及營養(yǎng)滋補品,效果更佳。無需對菜料進(jìn)行分別煸炒或腌制,同時放入鍋內(nèi)烹飪即可,操作簡單
鑄鐵的優(yōu)點:耐高溫、具有出色的熱擴散能力,適合燉煮
琺瑯的優(yōu)點:美觀、硬度高、耐高溫、耐磨、耐腐蝕、易清洗。
鑄鐵琺瑯的優(yōu)點:受熱均勻、氣流循環(huán)、鍋身厚持久保溫。
營養(yǎng):鍋底均勻受熱使氣流循環(huán)鎖住食物水分與營養(yǎng)
美味:琺瑯內(nèi)壁細(xì)微小孔有吸附油脂作用,燉食物時可以滲透到食物中
美觀:外壁琺瑯瓷釉亮麗多彩,上得廳堂
琺瑯鑄鐵鍋,兼具有傳統(tǒng)鐵鍋、砂鍋的材質(zhì)性能,又具有西式健康烹飪的各項優(yōu)點。無論是煸炒、燉煮、還是煎烤,都能烹飪出大廚的水準(zhǔn),更能成為您家庭宴請或聚會時的一大亮點。
優(yōu)點:
天然材質(zhì);采用琺瑯鑄鐵材料,適用于各種爐灶以及烤箱,傳熱迅速、持久保溫、堅固耐用。
時尚外觀:琺瑯瓷表面色彩亮麗,可直接端上餐桌,藝術(shù)美感。
安全衛(wèi)生:獨特的琺瑯瓷,保溫冷藏食物效果好,抗酸堿性能力強。
節(jié)省能源:只需中小火烹飪,節(jié)省能源
容易清洗:烹飪操作簡單,清洗保養(yǎng)容易
持久品質(zhì):長期使用,烹飪效果更佳
自循環(huán)水珠設(shè)計
鍋蓋上均勻分布的凸起圓點就是自循環(huán)水珠設(shè)計,整個鍋蓋如同一個花灑
促進(jìn)食物的原汁原味在鍋蓋上均勻凝結(jié),然后均勻滴落回食物中,形成比“蒸汽循環(huán)”更的“美味循環(huán)”,令食物鮮嫩多汁又入味
長時間燉著肉食類菜肴,烹飪藥膳及營養(yǎng)滋補品,效果更佳
無需對菜料進(jìn)行分別煸炒或腌制,同時放入鍋內(nèi)烹飪即可,操作簡單