自動壓面機適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位,揉壓各種酥韌性面團。本機只須將面團防置下輸送帶上,開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了機器與人接觸次數(shù),安全系數(shù)高,不需人工投面,大大提高工作效率,它具有自動化的性能,更是配置各類面食加工生產(chǎn)線的理性設(shè)備。
揉面機主要是將活好的面加以揉制,從而使面勁道可口,是和面的后續(xù)工程。
結(jié)構(gòu)特征及工作原理
1、結(jié)構(gòu)特征:自動壓面機主要有機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。
傳動部分主要采用鏈傳動,具有傳動平穩(wěn)、噪音小的特點。輸送折疊部分采用我廠專
利技術(shù),運用不同線速度,實現(xiàn)了自動折疊,代替了繁重的手工操作,即衛(wèi)生又安全,
實現(xiàn)了文明生產(chǎn)。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調(diào)軋輥組成,可調(diào)軋輥采用我廠
專利技術(shù),操作方便。
2、工作原理:將定量面團放在下輸送帶上,開動機器,自動輸送到軋輥間,面團
在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。壓完后經(jīng)上輸送帶自動傳倒下輸送
帶,由于采用不同線速度,使面皮自動完成折疊和輸送、喂入,轉(zhuǎn)下道工序。經(jīng)過反
復揉壓達到理想壓面效果。軋輥間隙調(diào)整是通過一渦輪副和偏心機構(gòu)實現(xiàn)厚薄無級可
調(diào),用戶可根據(jù)實際情況及面食工藝自行掌握。