杰菲公司制作啤酒的原料選用十分考究,全部采用澳大利亞的大麥、麥芽做原料,不含農(nóng)藥成分,是全天然的綠色植物。因?yàn)橹谱髌【频拇篼湹漠a(chǎn)地不同,受其地球經(jīng)緯度及光照的影響,所以澳洲大麥?zhǔn)侵谱鞲咂焚|(zhì)啤酒的原料。
杰菲啤酒糖漿是將大麥、麥芽、啤酒花進(jìn)行深加工合為一體的產(chǎn)物。只要兌入適量的水(生的自來水),在正常的溫度下,就可以制做出生啤酒。
發(fā)酵溫度24至26攝氏度,酒精度為4度%體積比,適宜夏天制作,圣誕時節(jié)飲用,因而得名圣誕愛爾。它是由澳洲的二棱淡色麥芽和特制麥芽制造的,這種愛爾啤酒酒體呈棕紅色,濃郁的麥芽香、焦香被典型的樹脂香型的啤酒花所調(diào)解,剛開始略甜,而后麥香在口中迂回,舌根部體會的是干爽的酒花味。此種啤酒除了其厚實(shí)的啤酒花滋味外,是一款較典型的老式的修道院風(fēng)格啤酒。適合搭配的食物有奶酪、燒烤之類的食品。