這個(gè)就是我們?nèi)ロn國(guó)餐館吃韓國(guó)拌飯、大醬湯用的韓國(guó)石鍋了
不要看它的樣子很普通，卻是韓國(guó)人家家必備的餐具哦，熱騰騰的大醬湯，
美味的韓國(guó)拌飯就是靠它才發(fā)揮出完美的味道來(lái)的哦
有些MM會(huì)問(wèn)了，這個(gè)鍋要怎么用啊？
看到了沒(méi)？就是放在火上燒的，也就跟我們做湯、炒菜用的鍋的用法是一樣==放在火上加熱的哦
尺寸：
特小：180cm
小號(hào)：200mm
中號(hào)：220mm
大號(hào)：240mm
特大號(hào)；260mm
韓國(guó)韓合生鐵鍋
適用于：天然氣、電磁爐、煤氣灶、光波爐、自駕設(shè)灶臺(tái)
特征：1.厚重鍋蓋，食物營(yíng)養(yǎng)和美味緊緊鎖住不流失
2.鍋具壁平均厚達(dá)3.5毫米，鍋底為4毫米，熱脹冷縮度小，傳熱快，保溫久，堅(jiān)固耐用。
3.自循環(huán)水珠的完美弧形設(shè)計(jì)，形成比蒸汽循環(huán)更高級(jí)的“美味循環(huán)”另失誤鮮嫩多汁入味。
4.光滑平整的鍋底，對(duì)灶臺(tái)和餐桌不產(chǎn)生磨損，鍋體、鍋蓋采用鑄鐵鑄造，長(zhǎng)久使用，可補(bǔ)鐵。
5.只需中、小火烹飪，節(jié)省能源，烹飪操作簡(jiǎn)單，清洗保養(yǎng)容易。
6.長(zhǎng)久使用，烹飪效果更佳。
生鐵鍋（鑄鐵鍋）是用灰口鐵融化澆鑄而成，而熟鐵鍋（精鐵鍋）是用熟鐵鍛壓而成，生鐵和熟鐵的特性以及制造工藝的差別，導(dǎo)致了生提供和熟鐵鍋存在比較大的差異，不能簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)二者孰優(yōu)孰劣，而是要根據(jù)實(shí)際的烹煮用途來(lái)評(píng)判。
生鐵鍋使用注意事項(xiàng)
燒菜用鐵鍋?zhàn)詈茫驗(yàn)樯F鍋除能煮出"鐵質(zhì)"之外，還帶出其他的微量元素。那生鐵鍋早使用時(shí)應(yīng)該注意什么問(wèn)題吶？
傳統(tǒng)生鐵鍋。新買的生鐵鍋面有一層防銹涂料，使用前要先干燒一下，等待防銹涂料層揮發(fā)后才可使用。
初次使用生鐵鍋，建議先用來(lái)油炸；或者講生鐵鍋洗干凈燒干后，反復(fù)涂上幾層油，就不會(huì)生銹也不會(huì)有粘鍋的問(wèn)題了。
每次使用完生鐵鍋后應(yīng)馬上用馬刷蘸水清洗干凈，置于爐火上燒干后涂油熄火，待涼后收納，這樣可以有效避免生鐵鍋生銹了。
生鐵鍋使用后盡量放在通風(fēng)干燥的地方，不給生鐵鍋生銹的機(jī)會(huì)。
