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品種
秋刀魚(yú)
品牌
醉仙水產(chǎn)
否
用途
食用
生長(zhǎng)環(huán)境
海水
生長(zhǎng)方式
野生
類(lèi)型
凍魚(yú)
魚(yú)肉部位
整魚(yú)
食品工藝
冷凍水產(chǎn)
原產(chǎn)地
江蘇
儲(chǔ)藏方法
冷凍
包裝方式
散裝
凈重(規(guī)格）
500（g）
發(fā)貨主要以省會(huì)城市為主，除海南、新疆、西藏等偏遠(yuǎn)地區(qū)之外，其他城市均可發(fā)貨，具體不清楚的地方可聯(lián)系客服！
秋刀魚(yú)的食用方法
1.秋刀魚(yú)等青皮紅肉魚(yú)類(lèi)在適度環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生組胺，引起組胺中毒（過(guò)敏性中毒），選購(gòu)時(shí)，要特別注意鮮度質(zhì)量，盡量加醋燒煮或油炸。建議秋刀魚(yú)裝碟時(shí)，可灑上炒過(guò)的白芝麻，或者擠點(diǎn)新鮮的檸檬汁提味。
2.煎秋刀魚(yú)時(shí)，較好只煎魚(yú)肉那一面，如果煎魚(yú)皮那一面，魚(yú)皮會(huì)容易因粘鍋而破掉，不太美觀。
3.燜煮秋刀魚(yú)時(shí)，中途要揭蓋鏟松秋刀魚(yú)，避免它粘鍋燒糊。
4.做秋刀魚(yú)的過(guò)程中，醬油和鮑汁已經(jīng)夠味，不需要放鹽，否則會(huì)過(guò)咸了。
5.秋刀魚(yú)是日本料理中具代表性的秋季食材之一，常見(jiàn)的烹制方式是將整條魚(yú)鹽烤，搭配白飯、味噌湯、蘿卜泥一同食用。秋刀魚(yú)的魚(yú)腸有苦味，但是大多數(shù)食客并不把魚(yú)腸去除，而是用醬油或檸檬汁來(lái)給鹽烤秋刀魚(yú)調(diào)味。他們認(rèn)為醬油的咸鮮味或檸檬的酸味與魚(yú)本身的苦味相結(jié)合，才是秋刀魚(yú)的風(fēng)味。
6.鹽烤秋刀魚(yú)也是韓國(guó)料理中的一道菜肴。蒲燒秋刀魚(yú)是另一種比較常見(jiàn)的烹制方式。
7.秋刀魚(yú)生魚(yú)片近年來(lái)開(kāi)始逐漸流行起來(lái)。秋刀魚(yú)壽司則并不是全日本十分普及的菜式，只是紀(jì)伊半島、志摩半島等一些沿海地區(qū)的區(qū)域性食物。制作壽司用的秋刀魚(yú)肉要先用鹽和醋（有時(shí)用檸檬汁）進(jìn)行腌制后方可使用。
王衛(wèi)東 先生 （銷(xiāo)售部 經(jīng)理）
移動(dòng)電話(huà)：18262782225
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