先計(jì)算出水量（水溫不可低于20度）將計(jì)量后的鹽、堿、添加劑加入水中攪拌溶解后逐漸加入干面粉中進(jìn)行攪拌（有條件較好用拌面機(jī)），使面料充分吸水，形成面積網(wǎng)絡(luò)，堆悶放置十分鐘，使之進(jìn)一步熟化，而后上機(jī)擠壓成型。

注：在面料混合攪拌中，加水應(yīng)注意勻、穩(wěn)、準(zhǔn)、拌好的面料應(yīng)呈小顆粒絮狀，（用手抓成面團(tuán)拋起半尺后能散開(kāi)）。不可使面忽干忽濕，給擠壓成型操作造成困難，如果面料過(guò)干，易堵塞模具孔，增大機(jī)器負(fù)荷損壞機(jī)件，如發(fā)現(xiàn)島上嚴(yán)重粘連，說(shuō)明面料過(guò)濕了。

本系列產(chǎn)品通過(guò)不同的模具生產(chǎn)多種花樣的食品，如：貝殼酥、銀耳酥、五星、五角酥、貓耳酥、空心面、羅絲面、鍋巴、燈籠、鉻絡(luò)面等，如用戶需要各種新型模具，我廠可根據(jù)用戶的要求進(jìn)行加工制作。
本機(jī)以制造精密、外形美觀、使用方便、成本小、耗電低、產(chǎn)量高之著稱(chēng)，是廣大城鎮(zhèn)農(nóng)村發(fā)財(cái)致富理想的食品機(jī)械。

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任縣啟源機(jī)械廠位于河北邢臺(tái)市享有機(jī)械制造之鄉(xiāng)的邢灣鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)。是木工機(jī)械、機(jī)床設(shè)備、食品機(jī)械、建筑機(jī)械等產(chǎn)品生產(chǎn)加工的公司，這里交通發(fā)達(dá)，占地廣闊，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。