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雙晨液壓式烙餅機(jī)是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量烙餅的一種機(jī)器。結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn)，外觀設(shè)計(jì)美觀大方，清潔衛(wèi)生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式，熱效率高；在控溫方面，則采用了全數(shù)字化溫控儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，使之性能更加穩(wěn)定，維修更加方便。
烙餅機(jī)出產(chǎn)食品類(lèi)型：面類(lèi)食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。
[技術(shù)參數(shù)]
電源： 220V /380V 功率： 2-10kw 效率：
大餅(600-800)/60秒/張 小餅(200-400)/5-10秒/張
面餅直徑：200-800mm 面餅厚度：0.5-5mm(可調(diào))
本機(jī)特點(diǎn)：
1、不粘鍋：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本；
2、食品無(wú)黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)；
3、減少工場(chǎng)油煙，改善工作環(huán)境，即環(huán)保又衛(wèi)生，減低火災(zāi)可能性，提品質(zhì)量；
4、本機(jī)模具成型好，面餅賣(mài)相好，直接出成品，減低投資成本；
5、烙餅機(jī)不但能烙制大餅、燒餅，還能烙制煎餅、駝機(jī)貼、水煎包、燒鴨薄餅，春餅，雞蛋餅，臺(tái)灣手抓餅以及其它面餅。
6、也可用于炒餅餅絲，餅條的配套設(shè)備，克服了手工搟面費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn)，降低了勞動(dòng)成本，提高了工作效率。
