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產(chǎn)品推薦
建議零售價(jià)
¥450.00
保質(zhì)期
45天
產(chǎn)地
廣東汕頭
是否進(jìn)口
否
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB2726
產(chǎn)品類別
豬肉類
等級(jí)
特級(jí)
口味
原味
品牌
豬印記
生產(chǎn)廠家
汕頭市食品企業(yè)集團(tuán)華鑫經(jīng)營(yíng)部臘味加工場(chǎng)
原產(chǎn)地
廣東
制作工藝
燒烤
種類
豬肉脯
售賣方式
散裝
生產(chǎn)日期
見(jiàn)外包裝
儲(chǔ)藏方法
置于干燥陰涼處
原料和配料
鮮豬肉，白砂糖，加碘鹽，味精，辣椒紅
包裝系列
簡(jiǎn)裝系列
凈含量（規(guī)格）
10斤/箱
生產(chǎn)許可證編號(hào)
SC104440511
【批發(fā)須知】
散裝肉脯為10斤一箱，有原味，黑椒，芝麻三種口味，由于散裝無(wú)包裝，微商客戶需要加外包裝可聯(lián)系客服。
肉脯被譽(yù)為閩西八干之首。其特色就在于“三老”
一是工藝?yán)?；二是配方老；三是口味老?br />采用了傳統(tǒng)老工藝和老配方，一切天然為本
豬肉脯是豬肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品
其中產(chǎn)品特點(diǎn)是：棕紅色，肉脯切片均勻，含水為13 5%，蛋白質(zhì)46 5%，脂肪9%。
【產(chǎn)品名稱】：豬肉脯
【生產(chǎn)產(chǎn)地】：廣東汕頭
【產(chǎn)品規(guī)格】：10斤/箱
【口味】：原味，黑椒，芝麻
【保質(zhì)期】：45天
【儲(chǔ)存方式】：置于干燥陰涼處
【產(chǎn)品配料】：豬肉/鹽/糖/胡椒粉 料酒/生抽/老抽/蠔油/蜂蜜
制作工藝
1、將豬肉絞成肉碎，再用刀剁5分鐘左右，讓肉餡變得細(xì)膩而粘稠
2、依次將生抽，料酒，魚(yú)露，鮮味汁，蜂蜜加入肉餡中，用筷子順時(shí)針不停的攪拌。再將糖，鹽，胡椒加入其中一起攪拌。
3、在案板上鋪一張保鮮膜，取一團(tuán)肉餡放在保鮮膜上，然后再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖輕輕的將其壓平。
4、弄好后放進(jìn)冷凍室冰凍2小時(shí)，拿出來(lái)后去掉保鮮膜，將肉片置于網(wǎng)架上，放入提前預(yù)熱好的烤箱中，用200度的溫度，烤約25分鐘。
