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漂燙機(jī)用途
設(shè)備主要用于葉類蔬菜的漂燙和快速冷卻。為抑制酶防止蔬菜的變色和水份的流失將蔬菜快速放入熱水中快速的漂燙，設(shè)備雙層網(wǎng)帶設(shè)計可將上浮的葉類蔬菜用上層的網(wǎng)帶直接壓入水中充分漂燙避免了上下漂燙不均的情況發(fā)生。漂燙完畢后快速進(jìn)入冷卻池內(nèi)防止漂燙后的余溫將蔬菜燜爛。
漂燙機(jī)設(shè)備特點(diǎn)
漂燙線適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點(diǎn)，本機(jī)采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式。設(shè)備抑酶護(hù)色并及時脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤。設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設(shè)備配有循環(huán)泵讓漂燙池內(nèi)的水流動起來池內(nèi)用水溫度的均勻。漂燙池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能。設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
漂燙機(jī)技術(shù)參數(shù)
外形尺寸：6000*1400*2100mm
網(wǎng)帶寬度：1000mm
傳動功率：1.1KW
循環(huán)水泵：0.75KW
漂燙機(jī)材料配置（附表）
部件名稱 | 材料型號 | 規(guī)格 | 備注 |
主體支撐 | SUS304 | δ2 | 聯(lián)興 |
槽體厚度 | SUS304 | δ1.5 | 太鋼 |
保溫層 | 保溫棉 | 50mm |
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傳動軸 | SUS304 | φ32 |
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傳送網(wǎng)帶 | SUS304 | 1000mm | 穿軸：Φ8 |
傳送網(wǎng)帶齒輪 | SUS304 | 11齒 | 節(jié)距：38.1 |
網(wǎng)帶鏈條 | SUS304 | 節(jié)距：38.1 | 寧津 |
傳動電機(jī) |
| 1.1KW | 開元 |
循環(huán)水泵 |
| 0.75KW | 浙江 |
溫度傳感器 | 日本山武 |
| 1個 |
控制電器 | 正泰電器 |
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設(shè)備屬非標(biāo)產(chǎn)品可根據(jù)客戶的需求加工定制。
