.控制系統(tǒng)：電腦控制面板，有多種控制方式供客戶選擇

2.真空泵：嚴(yán)格的質(zhì)檢體系了真空機心臟的安全穩(wěn)定的運轉(zhuǎn)（客戶可以選配不同品牌、不同排量的真空泵）

3.真空蓋鉸鏈：特制的真空蓋省力鉸鏈裝置，大幅度降低了工作者在日常工作的勞動強度，更加輕松應(yīng)對

4.主體材料：真空機主體結(jié)構(gòu)材料均為304不銹鋼，了外觀的美觀和在強腐蝕惡劣環(huán)境下使用時的防腐作用

5.V形密封條:由高密度材料制作的V形真空室密封條,了機器在日常工作中的密封性,材料的耐壓和耐磨性延長了密封條的使用壽命,減少更換次數(shù),降低生產(chǎn)成本

基本特點：

l 兩個真空室輪番工作，使封口工作與準(zhǔn)備工作首尾衍接，提率；

l 真空室全部采用不銹鋼材料制成，結(jié)構(gòu)合理，氣密性好，符合食品衛(wèi)生與防腐要求；

l 具備真空、封口、印子打碼一次性完成之功能；

l 根據(jù)包材的特點，配備可調(diào)整真空度、熱封溫度、熱風(fēng)時間的功能；

l 設(shè)計先進、功能、性能穩(wěn)定、適用范圍廣、封口強度好

真空機工作原理簡析

真空機，是包裝行業(yè)常用的機械設(shè)備之一。真空機大體上由真空室、真空泵、口條、有機玻璃板上蓋、氣囊、電磁閥等等部件組成的。而真空包裝是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的氣體，達到預(yù)定真空度后，一次完成封口與壓印日期工序。真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣達到預(yù)定真空度后，再充入氮氣或其它混合氣體，后，一次完成封口與壓印日期工序。使用產(chǎn)品內(nèi)充滿氣體，（膨化食品，面包，魚片等等產(chǎn)品） 主要還有抗壓、防碎，阻氣、保鮮、保持食品干燥等一些利保存的條件。

真空機的工作原理：真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

　 真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。

　 真空充氣包裝的主要作用除真空包裝，所具備的除氧保質(zhì)、保鮮功能外，主要還有抗壓、防碎，阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結(jié)塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。

　 真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內(nèi)，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。