加工定制
是
種類
蒸煮鍋
品牌
博蘭德流體
型號(hào)
100L
電壓
380(V)
功率
16(Kw)
適用范圍
蛋糕房設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備
營銷
新品
售后服務(wù)
質(zhì)保1年
規(guī)格
100L,200L,300L,400L,500L,600L,800L,1000L
產(chǎn)品別名
煮漿鍋
產(chǎn)品用途
煮豆?jié){ 燒開水
一、設(shè)備概述
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,
中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸
騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加
工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
二、設(shè)備結(jié)構(gòu)
整體結(jié)構(gòu)
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體
是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳
(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
(b) 可傾式夾層鍋:方鋼支架式
三、設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)