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饅頭做為我國的傳統(tǒng)主食之一，是老百姓餐桌上必不可缺少的主食，人們對手工饅頭有著情有獨鐘不可替代的感覺，隨著工業(yè)的發(fā)展，人們對食品的口感有了更高的追求?，F(xiàn)實是人工師傅難找、成本高、不好管理等，所以我廠集中科技人員研發(fā)了此款數(shù)控刀切饅頭機，在不破壞面粉結構的情況下實現(xiàn)了饅頭生產的機械化，可生產普通饅頭、花卷、巧克力饅頭等多種產品，以滿足人們對手工饅頭口感的要求！

產品特點：

該機是生產刀切饅頭(又稱方饅頭)等面食理想的成型設備，主要適用于饅頭、花卷的自動化生產，該生產線廣泛運用于饅頭、花卷、巧克力饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點等焙食品加工業(yè)。

1、采用壓制卷皮工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮，外形美觀。壓制工藝，品質更穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝，成品層次感較強。面帶厚度、成型、切段大小長度均可調，操作更簡便。

2、按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確保制品密度，從而了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。

3、產品多樣化，可生產各種方饅頭、花卷、巧克力饅頭、面包、糕點等。

4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際品牌產品，外型美觀、便于清洗，符合食品衛(wèi)生標準。

5、本機采用高品質微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確。5分鐘即可自如操作。

6、自動化程度高，定量準確，饅頭大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成型、切段大小長短，隨意可調，一人、兩人均可操作。

7、結構合理，拆裝維護容易，清洗方便。

8、本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。

9、工作效率相當于12到18個工人同時手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。