色素性質(zhì): 1.紅色或暗紅色粉末,不溶于水、甘油。 2.具有優(yōu)良的染色性能,尤其對(duì)蛋白質(zhì)染色性能優(yōu)異。 3.熱穩(wěn)定性良好,但在太陽(yáng)光直接照射下不穩(wěn)定。 4.對(duì)鈣、鎂、亞鐵、銅等金屬離子穩(wěn)定。 質(zhì)量規(guī)格: 色 價(jià) 1000,1500,2000,2500 ,3000,4000 干燥失重 ≤6% 灼燒殘?jiān)?≤5% 桔霉素 ≤0.2ppm 重金屬 <5 ppm 黃曲霉毒素 B1≤5PPM 用途: 廣泛應(yīng)用于醬肉制品、香腸、調(diào)料、腐乳等的著色,效果極為理想。安全無(wú)毒,還有保健作用,著色成本不高,使用方便。