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【普洱茶膏簡介】
將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后,通過古代宮廷工藝將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離,將獲得的茶汁進行再加工,還原成更高一級的固態(tài)速溶茶。--摘自《普洱茶膏--一一種被遺忘的養(yǎng)生文化》現(xiàn)代茶膏的制作工藝是在清代宮廷制作工藝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種茶膏制作工藝。這種方式模仿了清代茶膏制作的氣候、溫度、環(huán)境,在更加繁復(fù)、細致的工序下,把茶湯的提取和濃縮,控制在常溫40攝氏度左右。利用了芳香物質(zhì)和活性成分必須在一定溫度下?lián)]發(fā)和析出的特性,最大限度的將這些茶葉的原有物質(zhì)有效的溶解到茶湯再收斂成膏。
茶膏精選勐海高海撥茶區(qū)優(yōu)質(zhì)喬木曬青茶春茶原料,參照清宮御制普洱茶膏的制作方法,結(jié)合現(xiàn)代工藝精致而成。
精美瓷罐裝,瓷罐封裝易于茶膏的后期陳化
此茶膏歷經(jīng)十余次發(fā)酵陳化,膏體表面掛白霜,白霜是茶咖啡堿和兒茶素的天然組合結(jié)晶,內(nèi)含物質(zhì)富集茶膏表面。
膏體內(nèi)部呈蜂窩狀易于后期空氣進入膏體內(nèi)部,與茶膏充分接觸并漸陳化
茶膏是從普洱茶中萃取的精華,它有很高的營養(yǎng)價值和品飲價值。
相比普洱茶,茶膏的便攜性非常好,沖泡過程簡潔方便衛(wèi)生。
在口感上,茶膏溫和厚重,更像是品飲老茶的感覺,層次感豐富,湯色誘人。
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相比普洱茶,茶膏的便攜性非常好,沖泡過程簡潔方便衛(wèi)生。
在口感上,茶膏溫和厚重,更像是品飲老茶的感覺,層次感豐富,湯色誘人。
普洱茶膏(熟)的沖泡方法非常簡單,直接將茶膏放入茶杯或茶具中,倒入適量開水(以山泉水或純凈水為佳),待茶膏充分溶解后即可飲用。