1、操作簡單方便。2、體積小，重量輕，適宜搬運(yùn)。3、裝配高強(qiáng)度錳鋼刀片，鋒利耐磨。4、耗電量低，生產(chǎn)效率高。

使用說明：

將白菜，圓白菜類蔬菜將菜根和壞的葉去掉，切冬瓜，茄子，西葫蘆類菜時(shí)先將瓜蒂，籽，核等去掉。并對(duì)過長過大的菜類切成適當(dāng)?shù)亩位驂K。開機(jī)前先將插板插到底部位置，在出菜口下面接好菜盆，拿開上蓋，用電源線插頭接通電源，打開開關(guān)后，裝在下機(jī)體內(nèi)的電機(jī)帶動(dòng)裝在機(jī)體內(nèi)的切刀總成旋轉(zhuǎn)。將菜陸續(xù)投進(jìn)入料口，看到菜餡已切成所需規(guī)格后將插板提起，菜餡便從菜口流出（插板提的高低位置不同決定菜餡的規(guī)格大小，插板可以隨意調(diào)整。）菜切完后，即可撥掉電源。擰松切菜筒周圍的螺絲，向上提起切菜筒，直接沖洗即可。

剎菜機(jī)的特點(diǎn)：

1.剎菜效果好，碎菜都可以達(dá)到比較滿意的效果；
2.主體機(jī)身與食物接觸部分采用食品不銹鋼制造，干凈衛(wèi)生；
3.切菜刀選用高品質(zhì)不銹鋼制作，具有較高的硬度和韌性，刀片更耐用；
4.切碎過程全封閉式，安全快速，效率高；
5.清洗方便，加工完畢只需開機(jī)用清水（少量）沖洗料桶，清洗即完成；
6.料桶上蓋采用簡便的搭扣設(shè)計(jì)，便于清洗和維護(hù)；
7.主軸下方油封防止菜液流入機(jī)體內(nèi)；
8.機(jī)箱兩側(cè)機(jī)蓋采用電腦機(jī)箱側(cè)蓋結(jié)構(gòu)以及卡扣設(shè)計(jì)，噪音小，兩側(cè)均可完全打開，方便于維修維護(hù)；
9.機(jī)器底部有進(jìn)氣通風(fēng)小孔，利于散熱、降噪、提高強(qiáng)度；
10.菜餡切碎程度用出菜口擋板即可控制，操作簡單安全。

剎菜機(jī)詳細(xì)操作使用說明：
1.拆開包裝，利用料桶上的三個(gè)螺釘將出料口固定在料桶上，安上擋板；
2.檢查機(jī)器各緊固件有松動(dòng)，運(yùn)輸過程中對(duì)機(jī)器有所損傷；
3.機(jī)箱上接地標(biāo)志處務(wù)必接地；
4.檢查完畢排查一切故障后，接通電源；
5.按下啟動(dòng)按鈕，檢查主軸轉(zhuǎn)向(逆時(shí)針)，如轉(zhuǎn)向不對(duì)則需調(diào)轉(zhuǎn)主軸轉(zhuǎn)向；調(diào)整方法：將電源線的連接電容的一根線換接到電容另一根線上即可；
6.機(jī)器空運(yùn)行3-5分鐘，排除任何可能發(fā)生的故障，然后即可工作；
7.篩檢待加工的物料，不得混有石子等硬物，待其運(yùn)行平穩(wěn)后逐漸均勻投入料桶，出料的粗細(xì)由出料口擋板控制；
8.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)后，將擋板插到底部，即可投料；
　　碎菜：將蔬菜切成拳頭大小的小塊，均勻投入料桶，待桶內(nèi)蔬菜粒度達(dá)到所需要求后，慢慢提起至合適高度，使出菜順暢并能保持蔬菜的切碎程度，這時(shí)陸續(xù)均勻填料即可；
9.使用完畢，斷開電源，用刷子將桶內(nèi)余料清理出來，用清水(少量)沖洗料桶內(nèi)部(開機(jī)沖洗)，待沖洗干凈后用干布擦凈。