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題材
烹飪與飲食
書名
美味餐廳菜一次學回家
作者
楊桃美食
出版社
江蘇鳳凰科技
出版日期
2015.07
版次
1
正文語種
中文
開本
16開
書號
9787553744810
贈送光碟
否
圖書定價
29.8
正：副書名
美味餐廳菜一次學回家
定價
12.3
是套裝
否
編輯推薦

本書一共300多道讓人食欲大開的餐廳菜，一天學一道，抓住家人的胃也抓住家人的心，從現(xiàn)在開始，讓你愛的每個人都乖乖準時回家吃飯！另外特別收錄餐廳熱門調味醬TOP7，學會這些醬料，拿來做菜不僅方便又味道佳；另外還有不能錯過的多道餐廳美食精選，告訴你料理色香味俱全的做法和配方；還有開胃的涼拌料理，一口接一口，令人贊不絕口。

內(nèi)容推薦
各大城市餐廳飯館滿街林立，琳瑯滿目的餐館，美味的餐廳菜，讓你饞涎欲滴呢？但頓頓下館子，卻不是一般人所能承受的。其實在家一樣可以做出美味的餐廳菜來。本書特別收錄了炒炸煎烤、蒸煮燉鹵等300多道讓人食欲大開的餐廳菜，每道菜都附有詳細的配料和制作方法，讓你輕松就能上手。本書*后還附有清爽的涼拌菜和常見調味醬的做法，讓你美味吃不停！
作者簡介
楊桃美食一直華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新，打造出人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。
目錄
PART 1
餐廳料理好美味
炒炸煎烤
10 回鍋肉
10 客家小炒
11 香檳排骨
11 糖醋排骨
12 橙汁排骨
12 干鍋排骨
13 椒鹽排骨
13 蜜汁排骨
14 京都排骨
14 椒鹽排骨酥
14 橙汁肉片
15 京醬炒肉絲

前言
各大城市餐廳飯館滿街林立，每到假日全家大小總愛一起上餐廳吃一頓豐盛的午餐或晚餐，無論是利落又下飯的快炒料理，還是飄香又入味的燉煮料理，餐廳大廚做的菜肴就是讓人難以忘懷。來看看餐廳菜跟家常菜有不一樣吧！本書特別收錄餐廳熱門調味醬TOP7，學會這些醬料，拿來做菜不僅方便又味道佳；另外還有不能錯過的多道餐廳美食精選，告訴你料理色香味俱全的做法和配方；還有開胃的涼拌料理，一口接一口，令人贊不絕口。一共300多道讓人食欲大開的餐廳菜，一天學一道，抓住家人的胃也抓住家人的心，從現(xiàn)在開始，讓你愛的每個人都乖乖準時回家吃飯！
書摘與插畫
產(chǎn)品推薦
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