栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血；主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。應(yīng)用于腎虧引起的小便頻繁、腰腿無(wú)力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。栗子對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱(chēng)為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病。

板栗全身是寶：樹(shù)干高大、材質(zhì)堅(jiān)硬、紋理通直、耐濕抗腐，是一種木材；樹(shù)皮、嫩枝、栗殼含有單寧，是烤膠的好原料；栗葉可放養(yǎng)柞蠶；栗花、栗樹(shù)皮、栗樹(shù)根均可入藥，具有消腫解毒之療效。

良鄉(xiāng)板栗為落葉喬木，高達(dá)15m，胸徑1m。樹(shù)冠扁球形。樹(shù)皮灰褐色，不規(guī)則深縱裂。幼枝密生灰褐色絨毛。葉長(zhǎng)橢賀或?qū)捫ㄐ危瑐?cè)脈伸出鋸齒的先端，形成芒狀鋸齒，下面的灰白色，短柔毛。雄花序有絨行。喜光，光照不足引起枝條枯死或不結(jié)果。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，喜肥沃溫潤(rùn)、排水良好的砂質(zhì)或磔質(zhì)壤土，對(duì)有害氣體抗性強(qiáng)。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根據(jù)系發(fā)達(dá)，萌芽力強(qiáng)，耐修剪，蟲(chóng)害較多。另外，其品種不同品種耐寒、耐旱。壽命長(zhǎng)達(dá)300年以上。

青岡枝葉茂密，樹(shù)蔭濃郁，樹(shù)冠豐滿(mǎn)。宜用作庭蔭樹(shù)，2、3株叢植，可配置在建筑的陰面，常群植片林用作常綠基調(diào)樹(shù)種，有幽邃深山之效果。在工礦區(qū)綠化可作隔音、防風(fēng)、防火林或作高墻綠籬，宜在風(fēng)景區(qū)與色葉樹(shù)種配置組成風(fēng)景林。

播種或嫁接繁殖。實(shí)生苗6年左右開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，開(kāi)花遲產(chǎn)量低，生產(chǎn)上常用2~3齡的實(shí)生苗作砧木，在展葉前后嫁接。定植不宜過(guò)深，以苗木的根頸露地為好。及時(shí)治蟲(chóng)害。