溫馨提示:鞏義市國信機械廠是的烘干干燥設(shè)備生產(chǎn)廠家,主營帶式烘干機、熱泵烘干機和清洗、切片、漂燙等食品機械,所有設(shè)備均可定做,價格也并非一口價,如果您對我們的產(chǎn)品感興趣,歡迎下單前來電或旺旺咨詢!咨詢熱線:13733855918(葛經(jīng)理)
蘑菇品種很多,常見的有平菇、香菇、雙孢菇、金針菇、鳳尾菇等,富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分,是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。蘑菇采后呼吸作用旺盛,在常溫下很快開傘、褐變、變味、品質(zhì)敗壞,人們一般將蘑菇進行干燥,以延長保存時間。采用熱泵烘干機對蘑菇進行烘干可保留蘑菇的營養(yǎng)成分且干燥環(huán)境清潔無污染,干燥后物料附加值較高。
國信空氣能高溫?zé)岜媚⒐胶娓蓹C是利用逆卡諾原理,只需要消耗少量的電給壓縮機做功,就可以通過蒸發(fā)器從空氣中吸收大量的熱能,通過循環(huán)風(fēng)機搬運到烘干房,不斷的循環(huán)快速升溫(5-75度可調(diào))。在利用二次廢熱回收除濕裝置排濕(此裝置可有效的回收排濕時的廢熱),從而達到蘑菇干燥的目的。采用微電腦智能控溫控濕,烘干過程無需專員看守、無任何污染物排放。
熱泵蘑菇烘干房內(nèi)采用多層結(jié)構(gòu),熱風(fēng)在箱體內(nèi)平流式循環(huán),烘干更加均勻徹底。
★熱泵烘干機蘑菇烘干工藝
想要制得品質(zhì)較高的蘑菇,從采收到干燥再到分級包裝要經(jīng)過嚴(yán)格的過程。
采收:采菇應(yīng)在晴天進行,堅持先熟先來的原則。具體采收標(biāo)準(zhǔn)是:當(dāng)菌傘尚未完全張開,菌蓋邊緣稍內(nèi)卷,菌褶已全部伸直時,為采收適期。
烘干:目的在排除蘑菇含水量,達到商標(biāo)干燥標(biāo)準(zhǔn),含水量約13%,以利長期保存。烘干可采用熱泵烘干或烘曬結(jié)合的方式。
①熱泵烘干:當(dāng)天收當(dāng)天烘烤。a.火力或用其他熱源均要先低后高,開始時不超過40℃,每隔3~4小時升高5℃,后不超過65℃;b.烘烤時較一次烘干,至八成于時出烤;c.然后再