簡介:我廠研制的食品油炸鍋,針對傳統(tǒng)油炸鍋清渣困難、油質(zhì)氧化快、油煙大、換油周期短等問題,推出國內(nèi)自動(dòng)清渣、過濾、全方位攪拌半自動(dòng)間歇出料式燃煤油炸鍋,采用不銹鋼制造,其綜合性能已達(dá)國內(nèi)先進(jìn)水平。
用途:該機(jī)用于油炸干果類、膨化類、肉類等食品,如鍋巴、江米條、花生米、蠶豆、開口笑、魷魚、炸雞等,是生產(chǎn)油炸食品理想的設(shè)備。
特點(diǎn) *采用節(jié)能環(huán)保式專利爐灶,燃燒充分、解決了燃煤冒煙的難題,與同類爐灶相比,可節(jié)約燃煤65%以上。
*采用浸管加熱方式,換熱均勻,解決了局部過氧化現(xiàn)象,使炸油顏色保持鮮亮,有效的提高炸物的品質(zhì)。油溫可根據(jù)實(shí)物自動(dòng)控制。
*采用底部清渣沖刷、炸油強(qiáng)制循環(huán)過濾系統(tǒng),使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區(qū)范圍,改變了油渣焦糊現(xiàn)象。
*采用行星全方位攪拌、電動(dòng)出料,并附有手動(dòng)出料裝置,解決了停電后的出鍋問題,避免被炸物的浪費(fèi)。