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麻辣燙的做法/配方/技術資料/調料/呂師傅經驗傳授
我們教您的技術包括:原材料的選購分配比、高湯的熬制、香料的炒制、菜品的加工處理、分切與穿串方法、燙串技巧。另有操作成本核算、經營方法等。所學內容我們都印有四川麻辣燙操作流程和配方表發(fā)給學員,再加上師傅手把手的教學、學員親手實操、老師指導糾正,使每位學員學完后就可開店營業(yè),無后顧之憂,包教包會,學會為止。
一.投資分析 四川麻辣燙給我們提供了方便,使投資者花少錢就能開店營業(yè),經營靈活、投資回報快,可租店面也可擺攤設點經營,無需大的專用設備,原材料各地市場上均可購買。經營初期建議先租用攤位。投資3000元左右,月獲利可達5000~15000元,熟練以后經營連鎖店效益更可觀。
二.培訓課程安排如下: 學習掌握各種原材料的選購-各種香料的性質分配比-師傅現場演示-學員親自操作練習-師傅一旁指導糾正-師傅考核作品-介紹開店-經營成本核算-樣選址-結業(yè)-后期電話指導。
三.溫馨提示:您若想學到好的技術,請千萬不要計較路途的遠近、學費的高低。學完回去真正能開店開業(yè),這點付出很快就會賺回來的。但有時的付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、好的師傅,您才能學到的技術。
教學各類紅湯、白湯麻辣燙技術,可按學生要求調制適合當地的口味。全套技術從0學起,實操學會滿意為止。
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