靈芝自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征,有“仙草”、“瑞草”之稱,中華傳統(tǒng)醫(yī)學長期以來一直將其視為滋補強身、固本扶正的珍貴中草藥。
民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。家喻戶曉,廣為流傳的神話故事《白蛇傳》中就描述了白娘子為救許仙而盜取仙草的故事。兩千年前東漢時期的《神農本草經》中將靈芝列為上品,認為“久食,輕身不老,延年神仙”。明朝李時珍編著的《本草綱目》中記載:靈芝味苦、平,無毒,益心氣,活血,入心充血,助心充脈,安神,益肺氣,補肝氣,補中,增智慧,好顏色,利關節(jié),堅筋骨,祛痰,健胃。
現代醫(yī)學證明:靈芝及孢子粉含有多種生理活性物質,能夠調節(jié)、增強人體免疫力,對神經衰弱、風濕性關節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協同治療作用。新研究表明:靈芝及孢子粉還具有抗疲勞,美容養(yǎng)顏,延緩衰老,防治愛滋病等功效。
中國醫(yī)學科學院藥物研究所等科研單位的試驗結果表明,靈芝的藥理成分非常豐富,其中有效成份可分為類,包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸),及20多種微量元素(其中12種是人體必須的微量元素)Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝對人體具有雙向調節(jié)作用,所治病種,涉及心腦血管、消化、神經、內分泌、呼吸、運動等各個系統(tǒng),尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分。
儲存方法:置于干燥陰涼處,防潮、防蛀
靈芝的用法和功效
靈芝雖然味道很苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖調味,根據靈芝的特點,現介紹幾種既簡便,效果又好的食用方法:
1 、靈芝泡水法: 把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內,用開水浸泡后當茶喝,邊泡邊喝,一般一朵干靈芝泡一杯,可沖開水喝一天。
2 、靈芝水煎法: 將靈芝剪碎,放入罐內,加水,象煎中藥一樣的熬水服,一般煎服 3-4 次。也可以連續(xù)水煎 3 次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝都無限制。
3 、靈芝泡酒: 將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成棕紅色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖。
4 、靈芝燉肉: 無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可加入靈芝燉,按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉。
5 、靈芝湯: 靈芝 100 克 ,羊肚菌 100 克 ,白糖 20 克 ,水 4000 毫升,煎煮至 2000 毫升即可喝湯,此方法的藥用效果和營養(yǎng)價值都很好。
6 、靈芝澡?。?靈芝 500 克 ,熬水 3-4 次,倒入浴盆中,加水并調至適當溫水,再進水浴盆浸泡全身,然后淋浴沖洗,對治療風濕病、關節(jié)炎、皮膚病,疏通筋絡有良好的作用。
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