【產(chǎn)品名稱】黃瓜粉

【植物來源】黃瓜

【檢測(cè)方式】TLC

【規(guī) 格】99%
【性 狀】淺綠色粉末

【產(chǎn)品目數(shù)】80-120目精細(xì)粉末

【提取工藝】水提,經(jīng)過清洗-粉碎-高溫滅菌-包裝-成品
【成分說明】

含含糖類（葡萄糖、甘露糖等）、甙類（蕓香甙、異槲皮甙等）、咖啡酸、綠原酸、多種氨基酸、維生素（B2、C）、揮發(fā)油（苦味成分），葫蘆素A、B、C、D等成分
【產(chǎn)品性味】 味甘，性涼。能清熱止渴，利水消腫，清火解毒。

混合果蔬粉是通過選用新鮮成熟無腐爛的鮮果，把水果蔬菜挑選、清洗、壓榨取汁、過濾、澄清、濃縮、噴霧干燥、粉碎、過篩包裝等步驟制作的一種粉末。

生產(chǎn)工藝流程：

原料選擇→原料清洗、壓榨取汁→過濾、澄清→濃縮→噴霧干燥→粉碎→過篩包裝。

原料選擇：

選用成熟無污染無腐爛當(dāng)季鮮果

原料挑揀及清洗：

原料處理及壓榨取汁：按1公斤水加1公斤果實(shí)，或1公斤果干加5公斤水比例加料，放入不銹鋼鍋內(nèi)，加熱至85-90℃，保持20-30分鐘，然后停止加熱，靜置24小時(shí)，壓榨取汁。

果汁 過濾、澄清：經(jīng)篩濾機(jī)進(jìn)行過濾，然后進(jìn)行自然澄清或加酶澄清。

濃縮：

可采用常壓濃縮和真空濃縮。常壓濃縮，在不銹鋼雙層鍋內(nèi)濃縮，加熱蒸汽壓力為2.5公斤/平方厘米。濃縮過程注意攪拌，加速水分蒸發(fā)，防止焦化，濃縮使固形物達(dá)到28%，每次濃縮投料不宜過多，時(shí)間40分鐘為宜。真空濃縮，在減壓、較低溫度下濃縮。加熱、蒸汽壓1.5公斤/平方厘米，溫度50℃。

噴霧干燥：

用高壓噴霧設(shè)備對(duì)無花果濃縮汁進(jìn)行噴霧干燥，進(jìn)料溫度為50-60℃，高壓泵工作壓力為180公斤/平方厘米，干燥助劑糊精粉加量0.5%，進(jìn)風(fēng)溫度120℃，出風(fēng)溫度75-78℃。

冷卻、包裝：

干燥后的無花果粉迅速冷卻，然后進(jìn)行包裝、密封。

其具有明顯的優(yōu)點(diǎn)：

1、水分含量低，可以延長貯藏期，降低貯藏、運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用；

2、原料的利用率高，它對(duì)原料的要求不高，特別是對(duì)原料的大小、形狀沒有要求；

3、加工制成果蔬粉后，拓寬了果蔬原料的應(yīng)用范圍。

研究表明，果蔬粉幾乎能應(yīng)用到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域，可用于提品的營養(yǎng)成分，改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味等。

【存儲(chǔ)條件】：本品應(yīng)密封遮光，避高溫，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方
【小訂量】：1KG
【包裝方式】：大貨25公斤/紙板桶,小樣為1KG/鋁箔袋,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板。
【運(yùn)輸方式】：快遞或物流,國內(nèi)快遞三天內(nèi)到達(dá),物流五天內(nèi)到達(dá).報(bào)價(jià)一般均含國內(nèi)運(yùn)輸