龍井茶是中國十大名茶之一,始產(chǎn)于唐朝,明代益盛。
在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。
向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法,還有“早采一天是寶,
晚采一天是草”的說法。龍井茶泡飲時,但見芽芽直立,湯色清洌,
幽香四溢,尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
該品產(chǎn)自龍井主產(chǎn)區(qū)松陽,是谷雨前采摘的,香氣足,口感厚重,是一款商務(wù)送禮,辦公用茶性價(jià)比都超高的特惠茶
真假龍井鑒別:
一摸:判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶,放在拇指與食指之間用力捻即成粉末,則干燥度足夠;若為小碎粒,則干燥度不足,或者茶
葉已吸潮。干燥度不足的茶葉,比較難儲存,同時香氣也不高。
二看:看干茶是否符合龍井茶的基本特征,包括外形、色澤、勻凈度等。
三嗅:嗅干茶香氣的高低和香型,辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良?xì)馕丁?br />四嘗:真宗的明前龍井茶,口感清爽,有回甘。