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山河風(fēng)味豆干蒸煮機(jī)豆干去腥鹵制一體機(jī)休閑食品鹵制成套設(shè)備是我公司根據(jù)客戶需求及物料特性,量身設(shè)計(jì)的一款自動(dòng)化設(shè)備。物料經(jīng)過漂燙(汆水)可清除物料異味,收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),使物料鹵制的香味不易流失。該設(shè)備采用變頻傳動(dòng),輸送速度穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)的目的,且可隨時(shí)調(diào)控,加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度不銹鋼,結(jié)構(gòu)牢固,承載物料重,極大的提高了生產(chǎn)效率。該設(shè)備造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便,是您的理想選擇。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā)。整機(jī)分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。
山河風(fēng)味豆干蒸煮機(jī)豆干去腥鹵制一體機(jī)休閑食品鹵制成套設(shè)備特點(diǎn):
1、整機(jī)304不銹鋼制作,完全符合食品生產(chǎn)安全要求,漂燙線集漂燙、冷卻于一體,無壓操作,安全。
2、多種加熱方式可選。
3、溫度可調(diào)控,輸送采用變頻調(diào)速電機(jī),速度可調(diào)??舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。
4、整機(jī)設(shè)計(jì)為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實(shí)耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗,設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴(yán)重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送。
5、漂燙段保溫層厚度為50mm,有效的減少熱損耗,節(jié)約能源成本。
6、自動(dòng)控溫、循環(huán)水系統(tǒng),確保物料品質(zhì)。
7、雙層復(fù)壓網(wǎng)帶,使物料全部浸泡在蒸煮水中,蒸煮效果。
8、設(shè)備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出。
9、冷卻段為自然水冷卻,邊進(jìn)邊出能快速降溫,產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。
山河風(fēng)味豆干蒸煮機(jī)豆干去腥鹵制一體機(jī)休閑食品鹵制成套設(shè)備技術(shù)參數(shù):
外形尺寸:5000*1400*1500mm
部件名稱 | 材料型號 | 規(guī)格 | 備注 |
主體支撐 | SUS304 | δ2.0 | 聯(lián)興 |
槽體厚度 | SUS304 | δ1.5 | 太鋼 |
保溫層 | 硅酸鋁 | 50mm |
|
網(wǎng)帶寬度 | SUS304 | 800mm | 寧津 |
鏈軸 | SUS304 | Φ10 | 寧津 |
軸承 | SUS304 |
| 哈爾濱 |
管道 | SUS304 |
| 廣東 |
傳動(dòng)電機(jī) |
| 0.75KW | 浙江 |
溫度傳感器 |
| 1套 | 日本山武 |
循環(huán)水泵 |
| 1.1KW | 正泰電器 |
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