一、面的調(diào)配
1、面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長短用水浸泡，（涼干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘）。
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。
5、浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡。
6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該面條熱食時(shí)不能加入熱湯或熱水后可食用。
二、使用方法
1、該機(jī)需配電機(jī)2.2千瓦，電壓220V.
2、開機(jī)前應(yīng)對整要機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
3、進(jìn)料方法：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均勻地進(jìn)料。
4、機(jī)器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
三、維護(hù)與保養(yǎng)
1、在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個(gè)月加一次黃油）。
2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時(shí)需調(diào)整。
3、如停機(jī)時(shí)間過長，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生銹（包括螺旋）
邢臺億豐機(jī)械廠，位于河北省南部，邢臺市東郊邢灣工業(yè)區(qū)。始建于一九八四年，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售為一體的廠家，本廠主打產(chǎn)品為：包子機(jī)，餃子機(jī)，麻花機(jī)，饅頭機(jī)，面粉膨化機(jī)，玉米膨化機(jī)，刀削面機(jī)，多功能面食機(jī)，涼皮機(jī)，貓耳切片機(jī)，丸子機(jī)，脫油機(jī)，拌料機(jī)，拌面機(jī)，和面機(jī)，洗面機(jī)等一系列炊事機(jī)械和小食品機(jī)械。
　　通過近二十年的研制開發(fā)，依靠雄厚的技術(shù)力量，嚴(yán)格的質(zhì)量管理，先進(jìn)的制造設(shè)備、精益求精的工藝制造過程和良好的信譽(yù)，已贏得了廣大新老客戶的依賴和歡迎。產(chǎn)品暢銷河北省、山東省、山西省、陜西省、江蘇省、安徽省、湖南省、湖北省、四川省、吉林省、黑龍江、廣西省等多個(gè)省市和地區(qū)，深受新老用戶的好評，在同行業(yè)中享有較高的信譽(yù)！
　　站在二十一世紀(jì)新經(jīng)濟(jì)的起點(diǎn)，我們著力持續(xù)改進(jìn)管理觀念的深化，堅(jiān)持以市場為先導(dǎo)，營銷為中心，誠信為本，健康經(jīng)營。始終積極實(shí)施植根中國，走出國門，邁向世界的全球經(jīng)營戰(zhàn)略。實(shí)現(xiàn)以人為本的人際交流，以精為主的工作標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)，全面提高員工素質(zhì)。在堅(jiān)持以主業(yè)為基礎(chǔ)、多元化發(fā)展的道路上大踏步前進(jìn)著。
　　機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，光榮與夢想同行。讓我們團(tuán)結(jié)一心，厚積薄發(fā)，互惠互利，共同發(fā)展，攜手共創(chuàng)宏偉大業(yè)。
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