關(guān)東煮湯料又稱柴魚高湯，是一種風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富操作方便的沖煮湯料，產(chǎn)品深受廣大餐飲業(yè)主及家庭主婦的喜愛，能幫您做出鮮美可口具有特殊海鮮風(fēng)味的菜肴。可應(yīng)用于速泡海鮮湯中，就能產(chǎn)生一種具有濃厚海鮮風(fēng)味的濃湯。可用在海鮮水餃、海鮮餛飩中作底湯料使用。用于關(guān)東煮湯料中貢丸、魚丸、甜不辣等煮湯料中作底料使用。用于海鮮火鍋中作底湯料使用，也可有增香、增鮮去腥作用。在家庭餐飲中，放入適量大白菜、白蘿卜或10分鐘，就可產(chǎn)生鮮美的菜肴。

1. 應(yīng)用及優(yōu)點：

1.1 :可應(yīng)用于速泡海鮮湯中，就能產(chǎn)生一種具有濃厚海鮮風(fēng)味的濃湯。

1.2: 可用在海鮮水餃、海鮮餛飩中作底湯料使用。

1.3 :用于關(guān)東煮湯料中貢丸、魚丸、甜不辣等煮湯料中作底料使用。

1.4 :用于海鮮火鍋中作底湯料使用，也可有增香、增鮮、去腥作用。

1.5 :在家庭餐飲中，放入適量大白菜、白蘿卜或紫菜、蝦米等，和關(guān)東煮湯料同煮10分鐘，就可產(chǎn)生鮮美的菜肴。

2. 使用方式及方法：

2.1: 用于速泡海鮮湯時，只要按比量沖入滾燙的熱水或把水煮開后投入湯料即可。

2.2: 用于關(guān)東煮湯料時，先把貢丸、魚丸、甜不辣等煮熟，放入關(guān)東煮湯料，大白菜、白蘿卜煮3-5分鐘即可，起鍋時可放入小蔥更佳。

2.3: 用于海鮮餃子、海鮮餛飩作底湯使用時，只要把湯料用滾開水沖開，倒入餛飩水餃即可。

2.4 :用于火鍋底料時，要放入關(guān)東煮湯料進行同煮使用。

2.5 :在家庭煮湯時，先把水煮開，投入關(guān)東煮湯料，大白菜、白蘿卜、或蝦米、紫菜等同煮10分鐘，起鍋放入一點小蔥。

3. 建議用量：

3.1:一般建議添加量：1克關(guān)東煮湯料沖開水50-60克左右，也可按要求量定。

4. 注意事項：

4.1：本品需密封置陰涼干燥處，以防結(jié)塊，香氣散失。

4.2：包裝規(guī)格：1000克/袋也可根據(jù)客戶的包裝要求定制。

4.3：與水的配比1：50，及100克的湯料配5000克的水。

4.4：另外還供應(yīng)麻辣風(fēng)味，柴魚風(fēng)味，咖喱風(fēng)味關(guān)東煮湯料

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